Tổng hợp cách làm 10 món ăn ngon từ đậu gà

Đậu gà với thành phần chứa nhiều Protein thực vật, cộng với hương vị thơm, bùi là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn thuần chay giàu dinh dưỡng cho những người ăn chay, thực dưỡng hoặc người giảm cân, ăn kiêng, tập gym.

Bài viết này Dananut tổng hợp 10 món ăn ngon từ đậu gà đơn giản mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Hãy cùng theo dõi với Dananut bạn nhé.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua hạt đậu gà nhập khẩu Canada – Không biến đổi gene hãy tham khảo tại Dananut nhé:

1. Sữa đậu gà

Sữa đậu gà là loại thức uống giàu dinh dưỡng mà hội chị em phụ nữ rất thích và thường làm tại nhà. Bạn có thể làm sữa đậu gà nguyên chất hoặc sữa đậu gà mix các loại hạt dinh dưỡng khác để đa dạng.

Dananut đã có 1 bài viết riêng hướng dẫn 6 cách làm sữa đậu gà đơn giản tại nhà, bạn có thể theo dõi theo link bên dưới đây nhé

Tổng hợp 6 cách làm sữa Đậu gà đơn giản tại nhà
Sữa hạt đậu gà nguyên chất

2. Cháo đậu gà

Cháo đậu gà, súp đậu gà là những món ăn dặm tuyệt vời mà ba mẹ dành cho bé, Dananut cũng đã có 1 bài riêng tổng hợp 3 cách chế biến đậu gà cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng, bạn có thể theo dõi tại link bên dưới này nhé:

3 cách chế biến đậu gà cho bé ăn dặm
Đậu gà là món ăn tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm

3. Chả đậu gà

Nếu bạn đang tìm một món ăn đơn giản từ đậu gà trong những ngày ăn chay hoặc đơn giản là bạn muốn chế biến một món ăn ngon từ đậu gà thì món chả đậu gà là một lựa chọn hàng đầu nhé.

Món chả đậu gà sau khi hoàn thành sẽ giòn rụm, thơm ngon, thấm vị tiêu cay. Đây là một trong những món ăn ngon nổi tiếng từ đậu gà, xuất hiện rất nhiều trong menu nhà hàng tại quốc gia Ấn Độ, Trung Đông.

cha-dau-ga

Nguyên liệu

  • Đậu gà khô: 150g
  • Bột mì: 4 thìa canh
  • Hành tím, tỏi
  • Hành tây
  • Ngò rí
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Chuẩn bị

  • Đậu gà ngâm qua đêm từ 8-12 tiếng, sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành tím, tỏi, hành tây cắt nhỏ băm nhuyễn
  • Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ

Cách làm

Bước 1: Cho đậu gà cùng 1 ít nước vào cối xay nhuyễn. Nếu có thời gian thì bạn có thể bóc lớp vỏ trắng của hạt đậu gà, như vậy khi xay sẽ được nhuyễn hơn.

Bước 2: Cho toàn bộ đậu gà xay nhuyễn cùng hành, tỏi đã băm nhuyễn, ngò rí và bột mì vào trộn đều. Thêm gia vị tiêu, bột nêm vừa ăn theo khẩu vị mỗi người.

Bước 3: Dùng bao tay nặn hỗn hợp trên thành từng viên nhỏ, vo tròn sau đó đem chiên giòn.

Sau khi chiên giòn, bài trí ra đĩa. Như vậy chúng ta đã có 1 dĩa chả đậu gà chay thơm ngon bổ dưỡng rồi đúng ko ạ.

Bạn có thể xem Video hướng dẫn làm món chả đậu gà ở bên dưới đây để dễ hình dung hơn nhé.

4. Salad đậu gà

Món Salad đậu gà cũng là một trong những món ăn nổi tiếng và dễ làm từ đậu gà. Món salad đậu gà là một món ăn healthy, có tác dụng giảm cân rất tốt.

Dananut cũng dành riêng 1 bài viết để nói về tác dụng giảm cân của đậu gà và cách chế biến món đậu gà giảm cân cực kỳ đơn giản tại nhà. Bạn có thể tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây nhé:

Cách làm món Salad đậu gà giảm cân
Salad đậu gà ức gà giảm cân

5. Đậu gà kho tiêu

Đậu gà kho tiêu – một món ăn chay khá là tốn cơm đấy bạn nhé. Hãy thử thực hiện cùng Dananut nào:

Món đậu gà kho tiêu thơm ngon đưa cơm

Nguyên liệu

  • Đậu gà khô: 150 gram
  • Hành tím
  • Gia vị: tiêu, bột nêm, nước mắm.

Chuẩn bị

  • Đậu gà ngâm qua đêm từ 8-12 tiếng, sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành tím cắt lát mỏng, băm nhuyễn

Cách làm

Bước 1: Cho đậu gà vào nồi luộc lên trong vòng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Phi hành tim cho thơm, sau đó cho đậu gà vừa luộc vào đảo đều tay. Khi nào đậu gà săn lại, vàng đều thì cho gia vị bột nêm, nước mắm và tiêu vào đảo lên. Đun lửa liu riu sau đó tắt bếp.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món đậu gà kho tiêu thơm ngon rồi đó. Bạn hãy thử làm theo công thức Dananut đã hướng dẫn nhé.

6. Cari đậu gà

Món cari đậu gà thơm ngon, bổ dưỡng khá nổi tiếng tại Ấn Độ. Đây là một trong những món ăn chay rất ngon được nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu

  • Đậu gà khô: 400 gram
  • Ớt chuông đỏ: 1 trái
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Hành tím
  • Hành tây
  • Ớt tươi
  • Tỏi
  • Bột cà ri: 2 thìa canh
  • Đường cát trắng
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Chuẩn bị:

  • Đậu gà ngâm qua đêm từ 8-12 tiếng, sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành tím, tỏi, ớt tươi cắt nhỏ băm nhuyễn
  • Ớt chuông bỏ hạt, cắt hạt lựu
  • Hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu

Cách làm

Bước 1: Cho hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt tươi vào phi thơm sau đó cho bột cà ri vào đảo đều rồi đong lượng nước vừa ăn vào nồi.

Bước 2: Nước sôi bạn cho nước cốt dừa, đậu gà vào sau đó hầm trong vòng 30-35 phút cho đậu gà mềm.

Bước 3: Đậu gà chín bạn cho phần hành tây, ớt chuông vào sau đó nêm nếm gia vị, tắt bếp.

Như vậy bạn đã hoàn thành món cari đậu gà cực kỳ đơn giản rồi.

Bạn có thể tham khảo cách nấu món Cà ri đậu gà tại kênh Youtube của Sư Cô Tuệ Vân (Chuyên gia Ẩm Thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân) nhé:

Còn 4 món ngon từ Đậu gà nữa, Dananut sẽ cập nhật trong các mục tiếp theo. Bạn nhớ theo dõi website Dananut để cập nhật nhé.

Link tham khảo:

https://www.youtube.com/watch?v=fKTA-9I2_xY&t=2s

https://www.youtube.com/watch?v=NVqfr-TChmc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.