5 công thức làm sữa Đậu lăng đỏ đơn giản tại nhà

Sữa đậu, hạt dinh dưỡng hiện nay đang là xu hướng của nhiều gia đình. Dananut cũng tự hào là đơn vị cung cấp các loại hạt dinh dưỡng phục vụ nhu cầu nấu sữa hạt cho hàng trăm gia đình. Trong các bài viết trước, Dananut đã giới thiệu các cách làm sữa hạt đậu gà, sữa hạt bí xanh, trong bài viết này Dananut giới thiệu đến bạn các cách làm sữa đậu lăng đỏ đơn giản tại nhà nhé.

Một số lưu ý trước khi làm sữa đậu lăng

Trước khi tiến hành làm sữa hạt đậu lăng bạn cần lưu ý một số điểm sau đây để có món sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng nhé:

Thứ 1: Nên chọn đậu lăng đỏ, đậu lăng xanh hay đậu lăng nâu để làm sữa hạt ?

Hạt đậu lăng đỏ có hương vị thơm bùi, dịu nhẹ, ngon ngọt nhất trong các loại đậu lăng, đồng thời chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như tập trung nhiều sắt hơn nên thường được sử dụng để chế biến món sữa hạt đậu lăng, hoặc các món soup, hầm.

Hạt đậu lăng xanh có hương vị cay nồng giống như hạt tiêu nên thường được sử dụng trong các món Salad chứ không dùng để nấu sữa hạt.

Thứ 2: Có cần ngâm đậu lăng qua đêm hay không ? Thời gian ngâm bao lâu ?

Để món sữa hạt đậu lăng được thơm ngon bạn nên ngâm hạt đậu lăng đỏ qua đêm từ 6-8 tiếng nhé, lưu ý lượng nước gấp 2 lượng hạt vì trong quá trình ngâm đậu lăng cũng sẽ nở ra nhé. Nên thay nước ngâm đậu lăng 2-3 lần.

Có thể bạn quan tâm
Đậu lăng có cần ngâm không ? Ngâm bao lâu là tốt nhất ?

5 cách làm sữa Đậu lăng đỏ cực kỳ đơn giản tại nhà

1. Sữa đậu lăng đỏ nguyên chất

Với sữa đậu lăng đỏ nguyên chất, Dananut sẽ hướng dẫn bạn cách làm theo cách truyền thống (giống như làm sữa đậu nành).

Nguyên liệu làm sữa đậu lăng đỏ

Đậu lăng đỏ tách vỏ: 100 gram
Nước lọc: 1 lít
Sữa tươi không đường: 1 bịch
Đường phèn/đường mía
Máy xay thực phẩm/máy xay sinh tố
Túi lọc sữa/rây

Chuẩn bị

Đậu lăng đỏ ngâm qua đêm từ 6-8 tiếng sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.

Cách làm sữa đậu lăng đỏ

Bước 1: Đậu lăng đỏ đã rửa sạch mang đi hấp chín. Việc hấp chín đậu lăng đỏ sẽ giúp đậu lăng giảm được vị hăng của đậu.

Bước 2. Cho đậu lăng đỏ đã hấp chín vào máy xay, xay nhuyễn cùng với 200ml nước. Sau đó đổ thêm 800ml nước còn lại và xay thêm trong vòng 2 phút để hỗn hợp được nhuyễn.

Bước 3. Đổ hỗn hợp vừa xay qua túi lọc sữa (túi lọc này mua trên mạng rất nhiều nhé), lọc bỏ phần bã đậu, giữ lại phần nước sữa.

Bước 4. Cho phần nước sữa đã lọc vào nồi và đun sôi, trong quá trình đun nhớ khuấy đều tay để sữa không bị vón cục ở dưới đáy nồi. Sưa sôi trong vòng 5 phút sau đó cho thêm sữa tươi, đường phèn vào tùy theo độ ngọt của mỗi người.

Bước 5: Tắt bếp, để sữa nguội cho ra ly để uống hoặc cho vào chai thủy tinh bỏ trong ngăn mát tủ lạnh uống dần (lưu ý chỉ sử dụng sữa trong tủ lạnh tối đa 48 tiếng kể từ khi nấu sữa).

Như vậy trên đây Dananut đã hướng dẫn bạn cách nấu sữa hạt đậu lăng đỏ nguyên chất theo cách truyền thống. Tuy nhiên, với hạt Đậu lăng thì người ta thường Mix với các hạt dinh dưỡng khác để có được sản phẩm sữa hạt thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua hạt đậu lăng đỏ nhập khẩu hãy tham khảo sản phẩm tại Dananut nhé. Dananut có đa dạng các loại khối lượng từ 300g – 500g – 1kg phù hợp với lựa chọn của bạn với quy cách Hũ nhựa nắp nhôm hoặc Túi Zip giấy Kraft (có bịch hút chân không) giúp bảo quản lâu:

Đậu lăng xanh nguyên hạt – Nhập khẩu Canada

Sản phẩm đang giảm giá

60.000đ – 90.000đ

Mua ngay
Đậu lăng Đỏ – Nhập khẩu Cananda

Sản phẩm đang giảm giá

60.000đ – 90.000đ

Mua ngay

Dưới đây Dananut sẽ hướng dẫn bạn thêm các cách làm sữa đậu lăng đỏ mix hạt dinh dưỡng bằng máy nấu sữa hạt cực kỳ đơn giản và dễ làm. Cùng tham khảo nhé.

2. Sữa đậu lăng đỏ hạnh nhân

Sữa đậu lăng đỏ hạnh nhân rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, phụ nữ mang thai, em bé…

Công thức chung về lượng hạt và lượng nước khi bạn nấu sữa hạt bằng máy nấu sữa hạt hiện đại đó là cứ 100g hạt thì chúng ta sử dụng 1 lít nước (tương ứng ví dụ 130g hạt thì sử dụng 1.3 lít nước).

Nguyên liệu làm sữa đậu lăng đỏ hạnh nhân

Đậu lăng đỏ: 100 gram
Hạnh nhân tươi: 30 gram
Đường phèn/đường mía
Nước lọc: 1.3 lít
Máy nấu sữa hạt: UNIE V8 hoặc các sản phẩm tương đương

Chuẩn bị

Đậu lăng đỏ và hạnh nhân tươi đều ngâm qua đêm khoảng 8 tiếng sau đó rửa sạch để ráo nước. Riêng hạt hạnh nhân, bạn có thể để nguyên lớp vỏ lụa hoặc bóc lớp vỏ lụa tùy ý nhé. Thường thì Dananut sẽ bóc lớp vỏ lụa nâu bên ngoài hạt hạnh nhân để món sữa hạt được sánh mịn hơn.

Cách làm sữa đậu lăng đỏ hạnh nhân

Bước 1: Cho toàn bộ hỗn hợp hạt đậu lăng đỏ, hạt hạnh nhân đã ngâm qua đêm ở bước chuẩn bị cùng 1.3 lít nước và đường phèn/đường mía vào cối xay của máy nấu sữa hạt.

Bước 2. Lựa chọn chế độ Sữa thảo mộc và thế là xong, chờ trong vòng 25-30 phút bạn sẽ có món sữa đậu lăng đỏ mix hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng.

Bước 3: Sữa chín, đổ sữa ra ly và thưởng thức nhé. Sữa sẽ ngon hơn khi uống lạnh, do đó bạn có thể đổ sữa ra chai thủy tin và để trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần trong vòng 48 tiếng đổ lại nhé.

3. Sữa đậu lăng đỏ yến mạch

Nguyên liệu làm sữa đậu lăng đỏ yến mạch

Đậu lăng đỏ: 50 gram
Yến mạch cán dẹt: 50 gram
Đường phèn/đường mía
Nước lọc: 1 lít
Máy nấu sữa hạt: UNIE V8 hoặc các sản phẩm tương đương

Chuẩn bị

Đậu lăng đỏ ngâm qua đêm từ 6-8 tiếng sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Yến mạch cán dẹt có thể rang sơ qua cho thơm hoặc để nguyên. (yến mạch cán dẹt thì không cần ngâm nước, nếu bạn sử dụng yến mạch nguyên hạt thì cần ngâm qua đêm).

Cách làm sữa đậu lăng đỏ yến mạch

Bước 1: Cho toàn bộ hỗn hợp hạt đậu lăng đỏ, hạt yến mạch cán dẹt cùng 1 lít nước và đường phèn/đường mía vào cối xay của máy nấu sữa hạt.

Bước 2. Lựa chọn chế độ Sữa thảo mộc và thế là xong, chờ trong vòng 20 phút bạn sẽ có món sữa đậu lăng đỏ mix yến mạch thơm ngon bổ dưỡng.

4. Sữa đậu lăng đỏ hạt sen

Nguyên liệu làm sữa đậu lăng đỏ hạt sen

Đậu lăng đỏ: 50 gram
Hạt sen tươi: 50 gram
Đường phèn/đường mía
Nước lọc: 1 lít
Máy nấu sữa hạt: UNIE V8 hoặc các sản phẩm tương đương

Chuẩn bị

Đậu lăng đỏ ngâm qua đêm từ 8 tiếng sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Hạt sen tươi rửa sạch, để ráo nước. Nên sử dụng hạt sen tươi đã tách bỏ tim sen bạn nhé.

Cách làm sữa đậu lăng đỏ hạt sen

Bước 1: Cho toàn bộ hỗn hợp hạt đậu lăng đỏ, hạt sen tươi cùng 1 lít nước và đường phèn/đường mía vào cối xay của máy nấu sữa hạt. Có thể thay đường phèn/đường mía bằng quả Chà là để tạo độ ngọt tự nhiên.

Bước 2. Lựa chọn chế độ Sữa thảo mộc và thế là xong, chờ trong vòng 20-25 phút bạn sẽ có món sữa mix đậu lăng hạt sen thơm ngon bổ dưỡng.

5. Sữa đậu lăng đỏ Macca

Làm sữa đậu lăng đỏ Macca cũng tương tự các loại sữa hạt ở trên, khi dùng máy nấu sữa hạt thì có thể thấy rằng việc làm sữa hạt nó trở nên đơn giản và tiện lợi, tiết kiệm thời gian rất nhiều.

Nguyên liệu làm sữa đậu lăng đỏ Macca

Đậu lăng đỏ: 50 gram
Hạt Macca tách vỏ: 50 gram
Đường phèn/đường mía
Nước lọc: 1 lít
Máy nấu sữa hạt: UNIE V8 hoặc các sản phẩm tương đương

Chuẩn bị

Đậu lăng đỏ ngâm qua đêm từ 6 – 8 tiếng sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Nhân hạt macca đã sấy khô bạn để nguyên

Cách làm sữa đậu lăng đỏ Macca

Bước 1: Cho toàn bộ hỗn hợp hạt đậu lăng đỏ, hạt Macca sấy khô cùng 1 lít nước và đường phèn/đường mía vào cối xay của máy nấu sữa hạt. Có thể thay đường phèn/đường mía bằng quả Chà là để tạo độ ngọt tự nhiên.

Bước 2. Lựa chọn chế độ Sữa thảo mộc và thế là xong, chờ trong vòng 20-25 phút bạn sẽ có món sữa mix đậu lăng đỏ hạt Macca thơm ngon bổ dưỡng.

Như vậy trên đây Dananut đã hướng dẫn bạn 5 cách làm sữa đậu lăng đỏ và sữa đậu lăng đỏ mix các loại hạt dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo và thực hiện thử nhé. Ngoài ra cũng theo công thức ở trên bạn cũng có thể Mix đậu lăng với các loại hạt dinh dưỡng khác như hạt điều, đậu gà…thử xem sao nhé.

Các kênh mua Hạt dinh dưỡng tại Dananut:

Trực tiếp tại website: https://dananut.com
Hotline: 090 543 8282 (call,SMS)
Zalo: https://zalo.me/0905438282 – Để lại tin nhắn zalo nhân viên Dananut sẽ lên đơn cho bạn liền
Fanpage Facebook: Dananut – Hạt dinh dưỡng nhập khẩu

Dananut khuyến khích bạn mua hàng trực tiếp tại Website hoặc qua Hotline để việc giao hàng được nhanh nhất. Hàng tuần sẽ có những mã ưu đãi vận chuyển áp dụng cho Khách hàng mua hàng trực tiếp tại website. Xem mã ưu đãi Tại Đây