So sánh Đậu lăng và đậu Hà Lan – Giống và khác nhau như thế nào?

Rất nhiều người nhầm lẫn Đậu lăng và đậu Hà Lan và tưởng rằng 2 loại đậu này là một, khi tách đôi hạt Đậu Hà Lan nhìn rất giống Đậu Lăng, đặc biệt khi so sánh với Đậu lăng xanh, nhìn 2 loại hạt không khác gì nhau.

Vậy làm sao để phân biệt Đậu lăng và Đậu Hà lan ? Đậu lăng có phải là Đậu Hà Lan ? Hãy cùng Dananut tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé.

Tìm hiểu về Đậu Lăng và Đậu hà Lan

Đậu lăng

Đậu lăng là một loại cây thuộc họ đậu – Tên tiếng Anh là Lentils, ngoài ra cây đậu lăng có tên khoa học là Lens culinaris. Hạt Đậu lăng có hình tròn, dáng hơi dẹt và thường được bán dưới cả hai dạng có vỏ ngoài và không có vỏ ngoài.

Hình ảnh cây đậu lăng
Hình ảnh cây Đậu lăng
Hình ảnh cây đậu lăng
Hoa Đậu lăng có màu trắng
Hình ảnh cây đậu lăng
Hình ảnh cây Đậu lăng tại thời điểm chuẩn bị thu hoạch
Phân loại hạt đậu lăng tại Dananut
Các loại Đậu lăng thành phẩm

Có thể bạn quan tâm

Hạt Đậu lăng là hạt gì ? Phân loại và công dụng của hạt đậu lăng đối với sức khỏe.

Đậu Hà lan

Đậu Hà Lan là một loại hạt của cây thân thảo, có tên tiếng Anh là Peas, tên khoa học là Pisum Sativum. Đậu Hà Lan có hình tròn, thông thường có màu xanh và màu vàng (tùy loại giống hạt).

Hình ảnh cây đậu hà lan
Cây đậu Hà Lan có quả dài, bên trong chứa từ 5-7 hạt – lá to
Hình ảnh hạt đậu hà lan
Hạt Đậu Hà Lan tươi
Đậu hà lan nguyên hạt và đậu hà lan tách đôi
Đậu Hà Lan nguyên hạt và Đậu Hà Lan tách đôi (Whole Green Pea and Split Green Pea)
Đậu hà lan xanh và vàng
2 loại Đậu Hà Lan xanh và vàng tách đôi (nhìn sơ qua rất giống Đậu lăng)

Phân biệt Đậu lăng và đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan và Đậu Lăng là 2 loại đậu có rất nhiều đặc điểm giống nhau, tuy nhiên chúng cũng có những điểm khác biệt nhau cơ bản, cụ thể:

Sự giống nhau giữa Đậu Lăng và Đậu Hà Lan

Cả Đậu Lăng và Đậu Hà Lan đều là cây họ Đậu – Cả hai loại đều được trồng và lấy hạt khô khi trưởng thành.

Hạt Đậu Hà Lan khi tách đôi nhìn sơ qua sẽ rất giống Hạt Đậu Lăng, đặc biệt là khi so sánh 2 loại Đậu Hà lan xanh và Đậu lăng xanh.

Cả Đậu lăng và đậu Hà Lan đều có hàm lượng protein cao và carb, không có chất béo và cholesterol. Chúng cũng rất giàu sắt và canxi, kali và chất xơ.

So sánh sự khác nhau giữa đậu lăng và đậu hà lan
So sánh 2 loại Đậu Lăng và Đậu Hà Lan (tách đôi)

Có thể bạn cũng quan tâm

So sánh đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh

So sánh sự khác nhau giữa Đậu Lăng và Đậu Hà Lan

Ngoài những đặc điểm giống nhau ở trên thì giữa Đậu Lăng và Đậu Hà Lan cũng có những sự khác biệt nhất định:

Hình dáng

Nếu giữ nguyên hạt không tách đôi thì Đậu Hà lan có hình tròn đều, vỏ bóng. Còn Đậu lăng thì có hình tròn dẹt như lăng kính

Màu sắc

Đậu Lăng có nhiều màu như nâu, xanh, đỏ, đen. Đậu Hà Lan có 2 màu chính là xanh và vàng.

Kích thước

Đậu Lăng có kích thước nhỏ hơn Đậu Hà Lan tách đôi, Đậu lăng có kích thước trung bình khoảng 4mm, trong khi đó Đậu Hà Lan tách đôi có kích thước trung bình khoảng 6-7mm

Dinh dưỡng

Nếu xét trong 100g hạt Đậu Lăng và 100g hạt Đậu Hà Lan đã nấu chín, thì có sự so sánh như sau về giá trị dinh dưỡng của 2 loại hạt:

  • Đậu Lăng có hàm lượng Calo cao hơn đậu Hà Lan.
  • Đậu Lăng có chứa nhiều Protein hơn Đậu Hà Lan, còn Carb và chất béo thì cả 2 loại hạt tương tự nhau.
  • Đậu Lăng chứa nhiều chất xơ hơn Đậu Hà Lan, 7,9g so với 5,9g trên 100g.
  • Đậu lăng là một nguồn protein tuyệt vời và nó có nhiều protein hơn 66% so với Đậu Hà Lan.
  • Về Vitamin, Đậu Hà Lan chứa nhiều Vitamin A, C, K hơn Đậu Lăng, còn Vitamin B và E 2 loại Đậu tương đương nhau.
  • Đậu Lăng là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời, trong 100g Đậu Lăng chứa 3,3mg sắt trong khi đối với Đậu Hà Lan là 1,5mg sắt.

Có thể gói gọn sự khác nhau giữa hạt Đậu Lăng và Hạt Đậu Hà Lan trong bảng sau:

Tiêu chí so sánhĐậu LăngĐậu Hà Lan
TênLentils (Lens culinaris)Peas ( Pisum Sativum )
Hình dángTròn dẹt như lăng kínhTròn đều
Màu sắcXanh, Đỏ, Đen, NâuXanh, Vàng
Kích thướcTrung bình 4mmTrung bình 6-7mm (hạt tách đôi)
Protein9g/100g5,4g/100g
Calo116kcal/100g81kcal/100g
Chất xơ7,9g/100g5,7g/100g
Canxi19ml/100g25mg/100g
Sắt3,3mg/100g1,5mg/100g
Kali369mg/100g244mg/100g
VitaminThấp hơnCao hơn
Nguồn tham khảo: https://www.soupersage.com/compare-nutrition/peas-vs-lentils

Như vậy, qua bảng so sánh trên có thể thấy Hạt Đậu Lăng có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn hạt Đậu Hà Lan. Và chúng ta có thể xác định Đậu Lăng không phải là Đậu Hà Lan.

Nếu bạn có nhu cầu mua hạt Đậu Lăng có thể tham khảo sản phẩm hạt Đậu Lăng nhập khẩu tại Dananut nhé:

Các kênh mua Hạt dinh dưỡng tại Dananut:

Dananut khuyến khích bạn mua hàng trực tiếp tại Website hoặc qua Hotline để việc giao hàng được nhanh nhất. Hàng tuần sẽ có những mã ưu đãi vận chuyển áp dụng cho Khách hàng mua hàng trực tiếp tại website. Xem mã ưu đãi Tại Đây

Miễn phí giao hàng cho đơn hàng từ 400.000 VNĐ.

Nguồn tham khảo: myfavouritepastime.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.