So sánh Đậu lăng đỏ và Đậu lăng xanh. Hạt nào tốt hơn ?

Cây đậu lăng là một loại đậu đa dạng chủng loại, hạt đậu lăng thường được phân loại dựa trên màu sắc của chúng. Mỗi loại đậu có các thành phần chất chống oxy hóa và chất phytochemical khác nhau. Hiện tại đậu lăng có các loại như nâu, xanh, vàng đỏ….Trong bài viết này Dananut sẽ đi so sánh Đậu lăng đỏ và Đậu lăng xanh, sự giống và khác nhau và hạt đậu lăng nào tốt hơn ?

so sánh hạt đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh dananut

Đậu lăng đỏ là gì ?

Đậu lăng đỏ là hạt đậu lăng có màu từ cam vàng đến đỏ, dễ bị mềm và nát ra trong khi nấu và khi nấu chín thường có màu đỏ nhạt. Đậu lăng đỏ có vị ngon hấp dẫn, thơm bùi dịu nhẹ nên được sử dụng phổ biến trong các món ăn ở Trung Đông và Ấn Độ. Món ăn thường thấy tại đây là món súp, thời gian nấu đậu lăng đỏ là khoảng 30 phút sẽ nhừ.

hạt đậu lăng đỏ dananut
Hạt đậu lăng đỏ

Hiện tại hạt đậu lăng đỏ cũng đã xuất hiện khá nhiều tại các bếp ăn của gia đình Việt với các món ăn phổ biến cho người già và trẻ nhỏ.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua đậu lăng đỏ, hãy tham khảo sản phẩm Đậu lăng đỏ của Dananut dưới đây nhé:

Đậu lăng xanh là gì ?

Đậu lăng xanh là hạt đậu lăng có màu xanh nhạt, hương vị hơi cay nồng giống như hạt tiêu. Khi nấu, chúng mất nhiều thời gian hơn các loại đậu khác, thông thường lên đến 45 phút. Đậu lăng xanh được dùng để chế biến salad và các món ăn phụ. Đậu lăng xanh có kích thước đa dạng và thường được sử dụng để thay thế đậu lăng Puy trong công thức nấu ăn vì rẻ tiền hơn.

Hạt đậu lăng xanh Dananut
Hạt đậu lăng xanh

Có thể bạn quan tâm

Mua hạt đậu lăng ở đâu uy tín chất lượng ?

So sánh sự giống nhau giữa đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh

Hạt đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh giống nhau ở điểm đều là 2 loại đậu lăng- Lentis, có thể ăn được. Xét về hình dạng bên ngoài giống nhau.

Cả 2 loại đậu lăng đỏ và xanh đều là các loại hạt giàu chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, canxi, vitamin A và B. Nhờ các chất dinh dưỡng này mà cả 2 loại hạt đậu lăng xanh và đỏ đều có nhiều tác dụng đối với cơ thể như:

  • Là thực phẩm bổ dưỡng giàu protein, có thể thay thế cho thit, phù hợp với người ăn chay.
  • Chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột và tạo điều kiện cho các vi khuẩn có lợi tại đường tiêu hóa phát triển
  • Giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2.
  • Giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa các bệnh tim mạch
  • Hỗ trợ giảm cân
  • Giúp ngăn ngừa ung thư
  • Giúp ổn định đường huyết
  • Tốt cho thần kinh

So sánh sự khác nhau giữa đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh

Như đã phân tích ở trên, về thành phần dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe, Đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh khá tương đồng. Tuy nhiên cả 2 loại đậu trên vẫn có một số điểm khác nhau dưới đây

So sánhHạt đậu lăng đỏHạt đậu lăng xanh
Màu sắcCam vàng, đỏ nhạt khi chínXanh
Mùi vịThơm bùi, dịu nhẹ hơi cay nồng giống như hạt tiêu
Dinh dưỡng/công dụngTập trung nhiều sắt hơn, cần thiết để tăng hemoglobin và chống lại bệnh thiếu máu.Chứa nhiều chất xơ hơn, tốt cho hoạt động tiêu hóa.
Thời gian nấu30 phút45 phút
Món ănCác món súp, thịt hầm cho trẻ em và người giàCác món Salad và các món ăn phụ
So sánh điểm khác nhau giữa đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh

Đậu lăng xanh và đậu lăng đỏ hạt nào tốt hơn ?

Ở bên trên, Dananut đã phân tích, so sánh các điểm giống nhau và khác nhau của hạt đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh, vậy Đậu lăng đỏ và Đậu lăng xanh hạt nào tốt hơn ? nên chọn hạt đậu lăng đỏ hay hạt đậu lăng xanh ? Câu trả lời là tùy vào nhu cầu của mỗi người mà chúng ta lựa chọn hạt đậu lăng phù hợp để chế biến. Nếu muốn nấu các món súp, thịt hầm cho trẻ em, người già thì Đậu lăng đỏ là lựa chọn hàng đầu, còn nếu muốn ăn các món Salad hoặc muốn ăn các món ăn có vị cay nồng, bổ sung chất xơ cho cơ thể thì bạn nên chọn hạt đậu lăng xanh. Còn về tổng thể thì cả 2 loại hạt đậu lăng đều có giá trị dinh dưỡng tương đồng nhau.

Súp đậu lăng đỏ Dananut
Món súp đậu lăng đỏ

Với các giá trị dinh dưỡng mà hạt đậu lăng mang lại cho cơ thể, thì Dananut tin rằng đây là một trong những loại hạt dinh dưỡng mà bạn nên bổ sung vào gian bếp của mình đấy ạ.

Nếu bạn có nhu cầu mua hạt Đậu lăng có thể tham khảo sản phật Hạt đậu lăng nhập khẩu tại Dananut nhé, tại Dananut chúng tôi có đầy đủ các loại hạt Đậu lăng Xanh, Đỏ và Nâu để bạn lựa chọn.

Các kênh mua Hạt dinh dưỡng tại Dananut:

Dananut khuyến khích bạn mua hàng trực tiếp tại Website hoặc qua Hotline để việc giao hàng được nhanh nhất. Hàng tuần sẽ có những mã ưu đãi vận chuyển áp dụng cho Khách hàng mua hàng trực tiếp tại website. Xem mã ưu đãi Tại Đây

Một số câu hỏi liên quan đến hạt đậu lăng

Đậu lăng đỏ là gì ?

Đậu lăng đỏ là hạt đậu lăng có màu từ cam đến đỏ, dễ bị mềm và nát ra trong khi nấu, khi nấu chín thường có màu đỏ nhạt. Thường dùng để nấu các món soup, hầm.

Nên chọn đậu lăng đỏ hay đậu lăng xanh ?

Mỗi loại đậu lăng phù hợp với những món ăn khác nhau, do đó tùy vào nhu cầu bạn sẽ lựa chọn hạt đậu lăng phù hợp. Đậu lăng đỏ thường dùng nấu soup, thịt hầm, đậu lăng xanh thì dùng trong các món Salad, món ăn phụ.

Mua hạt đậu lăng ở đâu ?

Bạn có thể mua Đậu lăng tại các cửa hàng bán hạt dinh dưỡng như tại Dananut – Chuyên hạt dinh dưỡng bạn nhé hoặc cũng có thể mua tại các siêu thị Bách hóa xanh, Coopfood…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.