Hạt óc chó là gì ? 10 Tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe.

Nếu Anh/chị đang tìm mua hạt óc chó Mỹ nhập khẩu hãy tham khảo sản phẩm Óc chó đỏ và Óc chó vàng tại Dananut nhé:

Hạt óc chó là gì ?

Hạt óc chó là loại hạt bên trong quả óc chó, là một loại quả của cây thân gỗ có hoa thuộc chi Juglans (hay còn gọi là chi óc chó). Quả óc chó còn được gọi là quả hồ đào, quả hạnh đào hay Walnuts trong tiếng Anh.

Hạt óc chó Mỹ Dananut
Hình ảnh quả óc chó và hạt óc chó sau khi tách vỏ

Quả óc chó có nguồn gốc lâu đời từ xa xưa với cái tên là “Hạt hoàng gia”, trước đây được trồng chủ yếu ở Ba Tư (Iran), và Đông Bắc nước Mỹ, sau này được lai tạo và trồng nhiều ở các vùng có khí hậu lạnh như Mỹ, Hàn Quốc, TQ, Nhật Bản…Trong đó, Trung Quốc hiện là một trong những nước có sản lượng hạt óc chó cao nhất trên thế giới với hơn 4.5 triệu tấn trong năm 2019 (chiếm 56% tổng sản lượng thế giới), tiếp sau đó là Mỹ và Iran, Thổ Nhĩ Kỳ.

Tuy nhiên, nếu so sánh về chất lượng thì Mỹ vẫn đứng đầu trong danh sách các nước cung cấp quả óc chó cao cấp, chất lượng nhất trên thế giới, nhờ khí hậu, thổ nhưỡng nơi đây phù hợp cho cây óc chó phát triển tốt. Tại Việt Nam, cây óc chó được trồng chủ yếu ở một số vùng biên giới các tỉnh Tây Bắc, thường gọi là óc chó nếp Tây Bắc tuy nhiên chất lượng thì không bằng óc chó nhập khẩu.

Quả óc chó tươi

Quả óc chó thông thường có hình dạng hơi tròn, khi còn xanh quả óc chó được bao bọc bởi một lớp vỏ mềm màu xanh lá. Quả óc chó sau khi chín thì lớp vỏ xanh sẽ trở nên giòn và bị nứt ra, để lộ bên trong là phần hạt cứng, sần sùi. Tách bỏ lớp vỏ cứng này ra sẽ thu được phần nhân hạt óc chó nhăn nheo như bộ não, phần nhân này là phần giàu dinh dưỡng và giá trị nhất của quả óc chó.

Quả óc chó tươi đang dần tách lớp vỏ mềm, để lộ phần hạt cứng bên trong

Hạt óc chó có mấy loại ?

Về phân loại óc chó, có rất nhiều tiêu chí để phân loại trong đó có các tiêu chí nổi bật dưới đây:

  • Nếu phân loại theo nguồn gốc xuất xứ (phân theo quốc gia), thì có thể phân thành Hạt óc chó nhập khẩu (Mỹ, Úc, Chile, Trung Quốc…) và hạt óc chó trong nước (Óc chó nếp Tây Bắc, Sapa). Trong đó các hạt óc chó nhập khẩu từ Mỹ, Chi Lê, Úc thì có giá trị dinh dưỡng và chất lượng cao hơn hẳn các loại khác.
  • Nếu phân loại theo tên gọi thì có Óc chó Hartley, Óc chó Chandler, Óc chó Vina, Óc chó Tulare, Óc chó Howard.
  • Nếu phân loại theo màu sắc thì có hạt óc chó đỏ và óc chó vàng,trong đó:

+ Óc chó vàng: Hay còn gọi là óc chó trắng, là quả óc chó có phần nhân bên trong màu vàng.

+ Óc chó đỏ: Là quả óc chó có phần nhân bên màu đỏ ruby đặc trưng.

Có thể bạn quan tâm:

So sánh hạt óc chó đỏ và óc chó vàng. Hạt nào tốt hơn ?

Tại Dananut có đầy đủ các sản phẩm hạt Óc chó Vàng và Óc chó Đỏ, với đa dạng khối lượng từ 110g – 200g – 350g – 500g tùy bạn lựa chọn.

Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó

Hạt óc chó là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại hạt, và nó không chỉ là một loại hạt ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dao cho cơ thể, đặc biệt là đối với Phụ nữ mang thai và thai nhi.

Hạt óc chó được mệnh danh là vua của các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, vượt trên cả hạt Macca, hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười (quả hồ trăn)… và nhiều hạt dinh dưỡng khác.

Hạt Óc chó có chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó Protein chiếm 15%, còn lại 65% là chất béo, đặc biệt nó có chứa nhiều chất xơ, chất oxy hóa, dồi dào nguồn protein thực vật chất lượng cao có khả năng bổ sung đầy đủ những axit amin thiết yếu cho cơ thể, ngoài ra còn có các loại Vitamin, Axit béo Omega 3, Omega 6, và các loại khoáng chất.

Người ta thấy được sự hiện diện của các chất dinh dưỡng sau khi nghiên cứu trong 30 gram hạt óc chó:

  • Calo: 185
  • Nước: 4%
  • Protein: 4,3 gram
  • Carbs: 3,9 gram
  • Đường: 0,7 gram
  • Chất xơ: 1,9 gram
  • Chất béo: 18,5 gram

Hạt óc chó còn là loại thực phẩm được rất nhiều bà bầu tin dùng vì nó có khả năng ngăn ngừa một số dị tật thai nhi và tăng cường trí thông minh, phát triển bộ não ở trẻ nhờ các vitamin và khoáng chất như Đồng, Axit Folic có trong hạt óc chó. Ngoài ra, nó còn bổ sung Vitamin B6, Mangan, Đồng, Sắt giúp bà bầu ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong giai đoạn mang thai.

Hạt óc chó Mỹ Dananut

Hạt óc chó có tác dụng gì ?

Hạt óc chó với thành phần dinh dưỡng vô cùng dồi dào là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 10 lợi ích tuyệt vời của hạt óc chó đối với cơ thể bạn cần biết:

1. Hạt óc chó rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp hạn chế các dị tật bẩm sinh

Trong giai đoạn mang thai thì bà bầu cần phải có chế độ ăn cho hai người, vừa phải bổ sung chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe, sức đề kháng cho cơ thể mẹ, còn phải bổ sung chất dinh dưỡng để giúp em bé phát triển khỏe mạnh. Do đó trong giai đoạn này mẹ bầu cần phải ăn nhiều thức ăn có chứa chất dinh dưỡng để giúp bé có thể hấp thu đầy đủ dinh dưỡng, phát triển toàn diện.

Và hạt óc chó là một trong những loại hạt được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho bà bầu trong giai đoạn này. Với việc thường xuyên bổ sung Hạt óc chó cho mẹ bầu sẽ giúp ngừa được chứng táo bón thường gặp trong thai kỳ nhờ vào chất xơ. Hơn nữa, hàm lượng canxi, sắt, phốt pho và kali sẽ giúp cả mẹ và bé có hệ xương khỏe mạnh đồng thời có khả năng hạn chế được các triệu chứng loãng xương, đau nhức xương giai đoạn sau sinh.

Ngoài ra còn có rất nhiều tác dụng khác mà óc chó mang đến cho phụ nữ đang mang thai. Cụ thể như vitamin C tăng sức đề kháng để có thai kỳ khỏe mạnh, các axit béo không bão hòa giúp đường ruột của bé luôn khỏe mạnh. Các chất khác như folate, riboflavin, thiamin… sẽ giúp bé phát triển khỏe và hạn chế tối đa các dị tật bẩm sinh thường gặp ở trẻ như bệnh Down, sứt môi hở lợi, dị tật ống thần kinh…

Hạt óc chó còn giúp thai nhi phát triển trí thông minh, giúp bé lanh lợi hơn sau này, đó cũng là lý do mà trong giai đoạn mang thai mẹ bầu thường bổ sung các thực phẩm liên quan đến hạt óc chó như sữa hạt óc chó, hạt óc chó sấy khô…

2. Hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Hạt óc chó có chứa dồi dào chất chống oxy hóa, có khả năng chống lại các yếu tố nguy cơ gây nên các bệnh tim mạch, đột quỵ bằng cách giảm cholesterol xấu, giảm viêm, cải thiện chức năng mạch máu. Các cuộc nghiên cứu đã chi trong 1113 loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa được dùng nhiều ở Hoa Kỳ đứng thứ 2 thực phẩm chứa nhiều chất oxy hóa nhất đó là Hạt óc chó.

Hạt macca tốt cho sức khỏe tim mạch

Ngoài ra, bên trong hạt óc chó còn chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể như axit ellagic, catechin, melatonin và axit phytic. Đây là những chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Các chất này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, và cả một số bệnh ung thư.

3. Ăn hạt óc chó có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư

Bệnh Ung thư là một bệnh không còn hiếm gặp, nó xuất hiện do sự phát triển bất thường của tế bào trong cơ thể. Trước đây ung thư được coi là căn bệnh nan y, ngày nay cũng vậy tuy nhiên nguy cơ mắc một số loại ung thư có thể được giảm bớt bằng việc chúng ta ăn các thực phẩm lành mạnh, thường xuyên tập thể dục nâng cao sức khỏe – Duy trì thói quen ăn sạch sống khỏe.

Bên trong hạt óc chó chứa một số thành phần hoạt tính sinh học có khả năng chống lại các bệnh ung thư như:

  • phytosterol
  • gamma-tocopherol
  • Axit béo omega-3
  • axit ellagic và các hợp chất liên quan
  • polyphenol chống oxy hóa khác nhau

Có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư thường gặp như ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư trực tràng…

4. Óc chó hỗ trợ cải thiện sức khỏe não bộ

Trong thành phần hạt óc chó có hàm lượng chất phytochemical và chất béo không bão hòa đa sẽ đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động của não. Các Axit béo omega-3 có trong hạt óc chó sẽ có vai trò giảm căng thẳng oxy hóa trong não, hình thành các tế bào thần kinh, cải thiện tín hiệu não.

Không những vậy, các thành phần khác được tìm thấy trong hạt óc chó như axit ellagic, folat, vitamin E… cũng góp phần bảo vệ thần kinh, tăng cường chức năng ghi nhớ. Đặc biệt là ở những người lớn tuổi, khi tuổi tác càng lớn thì não bộ cũng hoạt động yếu đi, do vậy việc sử dụng hạt óc chó sẽ giúp đầu óc được minh mẫn, khỏe mạnh hơn.

5. Hạt óc chó tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt óc chó có chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngoài ra trong nó còn có chứa nhiều lợi khuẩn gây ức chế các hoạt động của các vi khuẩn không tốt trong đường ruột – tác nhân gây ra các bệnh về ruột và tăng nguy cơ bị béo phì.

6. Hạt óc chó giàu chất chống oxy hóa

Quả óc chó là loại quả có chứa chất chống oxy hóa dồi dào nhất trong các loại hạt dinh dưỡng, nguồn chất chống oxy hóa này bao gồm vitamin E, melatonin và các hợp chất thực vật polyphenol. Chất chống oxy hóa có nhiều trong lớp vỏ lụa của nhân hạt óc chó.

Chất chống oxy hóa trong hạt óc chó có tác dụng làm giảm cholesterol xấu LDL – là một trong nguyên nhân gây ra bệnh xơ vữa động mạch khi mà Cholesterol xấu bị oxy hóa, lâu ngày sẽ tích tụ trong động mạch.

7. Hạt óc chó giúp giảm cân

Hạt óc chó còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả, chất xơ trong hạt óc chó cùng chất béo không bão hòa giúp cơ thể tăng cảm giác no lâu, kiểm soát cơn đói và sự thèm ăn, do đó hạn chế thức ăn đưa vào cơ thể.

8. Hạt óc chó tốt tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Hạt óc chó có khả năng quản lý lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tiểu đường tuýp 2.

Như đã nói ở trên, ăn hạt óc chó thường xuyên sẽ giúp kiểm soát cân nặng, qua đó sẽ gián tiếp giúp kiểm soát lượng đường trong máu, vì cân nặng vượt mức sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh đường huyết cao, tiểu đường.

9. Hạt óc chó giúp làm giảm huyết áp

Đối với những người bị cao huyết áp thì hạt óc chó là một thực phẩm nên ăn vì nó giúp làm giảm huyết áp, ổn định sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn hạt óc chó điều độ mỗi ngày (khoảng 1ounce tương đương 28g nhân hạt óc chó) sẽ có huyết áp thấp hơn những người không ăn.

10. Óc chó hỗ trợ tăng cường sức khỏe nam giới

Một trong những lợi ích đáng chú ý của hạt óc chó đó là nó giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng và chức năng sinh sản ở nam giới. Nam giới muốn tăng khả năng sinh con có thể bổ sung hạt óc chó vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày bằng cách ăn trực tiếp như một món ăn vặt, hoặc ăn chung với sữa chua, trái cây hoặc chế biến món sữa hạt óc chó giàu dinh dưỡng.

Trên đây là 10 lợi ích tuyệt vời mà hạt óc chó mang lại cho sức khỏe của chúng ta. Bổ sung hạt óc chó thường xuyên theo chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, hạn chế các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư.

Bạn có thể tìm hiểu toàn bộ thông tin về quả óc chó trong video dưới đây của Dược sĩ Thùy Trang nhé, một video tổng hợp cực kỳ dễ hiểu để bạn có thể nắm rõ toàn bộ thông tin về hạt óc chó:

Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm hạt Óc chó Mỹ nhập khẩu hãy ghé trực tiếp Dananut để lựa chọn nhé:

óc chó đỏ

Tại Dananut, chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại hạt óc chó như Hạt óc chó Vàng Mỹ (Chandler) loại nguyên vỏ và đã tách vỏ, Hạt óc chó đỏ Mỹ loại nguyên vỏ và tách vỏ. Nhập khẩu chính ngạch, giấy tờ đầy đủ, bảo đảm nguyên vị tự nhiên, không tẩm ướp, không chất bảo quản.

Các kênh mua Hạt óc chó tại Dananut:

Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 400.000 VNĐ

Một số câu hỏi liên quan đến hạt óc chó:

Hạt óc chó có tốt cho bà bầu không ?

Hạt óc chó rất tốt cho bà bầu và thai nhi, giúp hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ ở bà bầu, đồng thời giúp tăng cường trí não thai nhi, em bé sinh ra thông minh lanh lợi.

Hạt óc chó giá bao nhiêu ?

Hạt óc chó Mỹ đang được bán tại Dananut với giá từ 225k/500g. Xem giá bán Tại Đây

Nguồn tham khảo nội dung: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-walnuts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *