Hạt dẻ cười Việt Nam được trồng ở đâu ? Có chất lượng hay không ?

Có rất nhiều câu hỏi liên quan đến hạt dẻ cười như nguồn gốc xuất xứ hạt dẻ cười, Hạt dẻ cười có trồng được ở Việt Nam hay không ? Bài viết này Dananut sẽ đi chi tiết về nguồn gốc hạt dẻ cười Việt Nam để mọi người tham khảo nhé:

Nguồn gốc xuất xứ hạt dẻ cười ?

Hạt dẻ cười hay còn gọi là quả Hồ Trăn, có tên tiếng Anh là Pistachio, là loại hạt cùng một họ với hạt điều, loại hạt này đã được tiêu thụ suốt 8000 năm qua.

Quả Hồ Trăn có nguồn gốc xuất xứ ban đầu từ khu vực Trung Á, bao gồm cả Iran và Afghanistan ngày nay. Các nhà khảo cổ học đã tìm thấy bằng chứng về hạt dẻ cười trong một khu đảo ở Jerome, gần Đông Bắc Iraq, từ đầu năm 6750 trước Công nguyên. Khoảng 700 năm trước Công nguyên, các khu vườn treo ở Babylon được cho là có chứa cây hồ trăn dưới thời trị vì của Vua Merodach-Baladan.

Từ xa xưa, hạt dẻ cười đã là thực phẩm dành riêng cho hoàng gia nhờ giá trị dinh dưỡng của nó, thậm chí có nhiều nơi đã cấm trồng hạt dẻ cười để sử dụng cho mục đích cá nhân.

Và vào thế kỷ đầu tiên sau Công nguyên, Hoàng đế Vitellius đã cho ra mắt loại hạt quý giá này tại thủ đô Rome của ông, và từ đó hạt dẻ cười đã bắt đầu quá trình rời khỏi Syria và lan rộng khắp Địa Trung Hải. Người Ba Tư đã sử dụng quả hồ trăn rất đa dạng, ngoài làm món ăn tráng miệng, họ còn nghĩ ra cách xay quả hồ trăn để làm nước sốt trong các món ăn….Người Ả Rập đã học được một số bí quyết ẩm thực từ người Ba Tư và đưa hạt dẻ cười vào các món tráng miệng ngon của họ như Baklava, một món ăn phong phú được làm từ bột phyllo bơ được xếp xen kẽ với các loại hạt và ngâm trong xi-rô ngọt sau khi nướng. Nhờ giá trị dinh dưỡng đặc biệt của hạt dẻ cười và thời gian bảo quản lâu dài, do đó chúng thường xuyên có trong hành lý của những du khách đi qua Con đường Tơ lụa cổ đại nối Trung Quốc với phương Tây, và cũng từ đó hạt dẻ cười chu nhập đến Châu Á và Châu Âu.

Pistachio

Vào thế kỷ 19, hạt dẻ cười được trồng thương mại ở Úc, New Mexico, và đến năm 1854, hạt dẻ cười chính thức có mặt tại California, khi ông Charles Mason – một nhà phân phối hạt giống phát hiện và trồng thử nghiệm, mang hạt hồ trăn đến Hoa Kỳ. Và trải qua nhiều thời gian tìm hiểu, nghiên cứu, nhân giống các loại hạt giống, nước Mỹ đã chính thức hình thành ngành công nghiệp hạt dẻ cười với việc trồng hàng loạt loại cây này khắp California từ năm 1960. Thung lũng Trung tâm của California với đất đai màu mỡ, khí hậu khô nóng và mùa đông lạnh vừa phải, đã cung cấp các điều kiện phát triển lý tưởng cho hạt dẻ cười.

Ngày nay, hạt dẻ cười được trồng rộng rãi ở Iraq, Syria, Liban, Tunisia, Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan, Ấn Độ, Pakistan, Ai Cập, Uzbekistan, Afghanistan, Hoa Kỳ (Tập trung trồng nhiều ở California) và cả Việt Nam. Trong đó Iran và Hoa Kỳ và vùng Địa Trung Hải là những khu vực có sản lượng hạt dẻ cười lớn nhất thế giới, đặc biệt là California của Hoa Kỳ chiếm 99% tổng diện tích trồng hạt dẻ cười tại Hoa Kỳ, với hơn 312.000 mẫu Anh được trồng khắp 22 quận, và là đại diện cho hạt dẻ cười thương mại của Hoa Kỳ.

Đó cũng là lý do hạt dẻ cười Mỹ (quả hồ trăn Mỹ – Pistachos) rất nổi tiếng và được nhiều người tiêu dùng lựa chọn trong các dịp Lễ Tết, hoặc trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Quả hồ trăn Dananut
Hạt dẻ cười hay còn gọi là quả hồ trăn

Đặc điểm cây hạt dẻ cười (cây hồ trăn)

Cây Hồ Trăn (cây hạt dẻ cười ) thường mọc ở vùng khí hậu khô và có thể cao tới 10-12 mét. Cây thường ra những chùm quả vào mùa xuân, chùm quả này thường có màu xanh giống như quả nho, dần dần cứng lại và chuyển sang sắc đỏ. Khi quả chín, vỏ ngoài cứng lại và tự tách ra. Ở trong mỗi quả là phần hạt màu xanh tím, đây chính là phần ăn được của hạt dẻ cười. Thông thường, người nông dân sẽ lựa chọn các giống cây trồng thương mại, có tỷ lệ tự tách nứt vỏ trên cây cao, điểm này rất quan trọng vì hạt dẻ cười chín và tách vỏ trên cây mới là loại hạt dẻ có chất lượng tốt nhất.

Hạt dẻ cười thường được thu hoạch, bỏ vỏ, sấy khô trước khi đưa ra thị trường và đến tay người tiêu dùng.

Cây hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười hiện tại là một trong những loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng khắp nơi trên thế giới, không riêng gì tại Việt Nam . Hiện nay, lượng tiêu thụ hạt dẻ cười ở Việt Nam cũng khá cao cao, mặc dù giá thành không hề rẻ. Và thị trường hạt dẻ cười trong nước đa số là nguồn hàng từ Mỹ, Trung Quốc với đa dạng mức giá, chất lượng.

Tuy nhiên, người tiêu dùng Việt vẫn phân vân liệu khí hậu và thổ nhưỡng của Việt Nam có trồng được hạt dẻ cười không, hay 100% nguồn hàng đều là nhập khẩu? Và nếu được, thì hạt dẻ cười có trồng được ở Việt Nam hay không ?

Hạt dẻ cười có trồng được ở Việt Nam hay không ?

Hiện tại, cây Hồ Trăn (hạt dẻ cười) vẫn có thể được trồng tại Việt Nam và một số nước Châu Á khác, và tại Việt Nam, việc đưa giống cây Hồ Trăn vào trồng mới chỉ đang ở giai đoạn thử nghiệm, nghiên cứu do đây là một loại giống cây mới mẻ, cần có thời gian phân tích, lựa chọn, nếu đạt yêu cầu có thể được khuyến khích để tồng đại trà.

Ngày nay, hạt dẻ cười Việt Nam đã bắt đầu được canh tác nhỏ lẻ tại một số địa phương thuộc khu vực miền Trung – nơi có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, không quá nóng hoặc quá lạnh. Dananut xin nhắc lại là hiện tại mới chỉ trồng thử nghiệm, chưa đưa vào trồng đại trà như Cây Macca Tây Nguyên. Và với đặc thù là giống cây mới và khá kén khu vực sinh trưởng nên các khu vực trồng cây hạt dẻ cười này chưa nhiều và chất lượng sản phẩm chưa được đánh giá cao, chưa đạt được độ ngon, ngọt, giòn béo như các sản phẩm hạt dẻ cười nhập khẩu từ Mỹ, Trung Quốc.

Sản phẩm hạt dẻ cười nhập khẩu Mỹ

Để có góc nhìn bao quát hơn về việc trồng hạt dẻ cười ở Việt Nam, bạn có thể tham khảo thêm các đặc trưng sinh trưởng của cây Hồ Trăn (hạt dẻ cười) . Dựa vào đó, bạn chỉ cần đối chiếu với điều kiện khí hậu của một số địa phương trong nước, là sẽ biết vùng nào phù hợp canh tác loại cây này.

– Cây Hồ Trăn phát triển khỏe mạnh trong điều kiện thời tiết mát mẻ, nắng ấm, thổ nhưỡng đồi núi (có khả năng thoát nước tốt). Cây có thể sống và phát triển tốt trong ngưỡng nhiệt độ từ âm 10 độ C vào mùa đông đến ngưỡng 40 độ C và mùa hè. Tuy nhiên, nếu độ ẩm quá cao hoặc đất không thoát nước tốt, cây sẽ sinh trưởng kém, thậm chí thối rễ.

– Cây hạt dẻ cười cần trồng tối thiểu 6 năm để có thể thu hoạch được mùa đầu tiên, tuy nhiên tùy vị trí địa lý, thời tiết lý tưởng, trung bình cây hạt dẻ sẽ tăng trưởng và cho thu hoạch quả sau một thời gian dài nuôi trồng, tối thiểu là 6 năm; còn trung bình từ năm thứ 7 đến năm thứ 10 mới ra trái.

– Thời điểm tháng 3 và tháng 4, Hồ Trăn sẽ bắt đầu nở hoa vàng. Đến mùa thu, quả cười sẽ chín rộ và có thể thu hoạch trong khoảng từ tháng 9 – cuối tháng 11. 

Như vậy bài viết trên đã trả lời đầy đủ cho bạn về việc Hạt dẻ cười có trồng được ở Việt Nam hay không ? Hi vọng trong thời gian tới, với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, áp dụng vào trồng trọt, chúng ta sẽ có những sản phẩm Hạt dẻ cười nội địa với chất lượng và giá bán cạnh tranh với các sản phẩm nhập khẩu.

Công dụng của hạt dẻ cười đối với sức khỏe là rất nhiều nếu có nhu cầu mua hạt dẻ cười, bạn có thể tham khảo sản phẩm Hạt dẻ cười Mỹ của Dananut – Sản phẩm nhập khẩu trực tiếp chính ngạch, giá bán cạnh tranh, chất lượng trong từng hạt.

Bạn có thể mua sản phẩm Hạt dinh dưỡng của Dananut thông qua các kênh dưới đây.

Có thể bạn quan tâm: Công dụng của hạt dẻ cười đối với sức khỏe

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.