Hạt bí xanh là hạt gì ? 12 công dụng của hạt bí xanh đối với sức khỏe

Nếu bạn đang có nhu cầu mua hạt bí xanh tách vỏ sấy khô – Có thể mua trực tiếp bên dưới đây:

Hạt bí xanh là hạt gì ?

Hạt bí xanh (tên tiếng anh là Pumpkin seeds hoặc pepita) là phần nhân của hạt quả bí ngô – là một loại quả thuộc họ bầu bí chuyên được trồng để lấy hạt. Quả bí ngô này được trồng phổ biến ở các nước Châu Mỹ như Hoa Kỳ, hoặc Ấn Độ, TQ. Ở Việt Nam một số tỉnh phí Bắc như Yên Bái, Hòa Bình…cũng có trồng giống bí này.

Hạt bí ngô sau khi dùng công nghệ hiện đại tách bỏ lớp vỏ sừng màu trắng bên ngoài thì sẽ lấy được phần nhân màu xanh bên trong. Do đó chúng ta thường gọi là nhân hạt bí xanh hay còn gọi là hạt bí xanh tách vỏ.

Rất nhiều người hiểu lầm hạt bí xanh là hạt của quả bí xanh (hay còn gọi là quả bí đao) nhưng thực sự không phải nhé.

Ngày nay hạt bí xanh tách vỏ sấy khô ngày càng được người tiêu dùng tại Việt Nam ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của bí xanh đối với sức khỏe con người. Những người bị mất ngủ hoặc bị bệnh tiểu đường, bệnh liên quan đến tuyến tiền liệt thường lựa chọn hạt bí xanh để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

Phân loại hạt bí xanh

Hạt bí xanh có 2 loại chính đó là:

• Hạt bí xanh tươi: Là hạt bí xanh sau khi được tách vỏ, thì chỉ qua một bước sơ chế sấy qua để tách nước bên trong hạt, vẫn giữ được độ tươi tự nhiên của hạt bí, giữ nguyên vị tự nhiên. Hạt bí xanh tươi thường được dùng để nấu sữa hạt bí xanh giàu dinh dưỡng thơm ngon, bổ dưỡng.
• Hạt bí xanh sấy khô: Là hạt bí xanh sau khi được tách vỏ trải qua thêm các bước sơ chế, sấy khô đến chín. Vì hạt bí được sấy chín theo công nghệ hiện đại, không pha chế thêm bất cứ chất nào nên vẫn giữ được nguyên vị tự nhiên. Người ta thường dùng hạt bí xanh sấy khô để ăn liền trực tiếp, hoặc ăn cùng sữa chua hoặc dùng để làm nhân bánh kem, bánh bông lan….

Tại Dananut có sẵn hạt bí xanh tách vỏ sấy khô – Ăn liền trực tiếp, bạn có thể tham khảo sản phẩm ở bên dưới:

Giá trị dinh dưỡng hạt bí xanh

Hạt bí xanh là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và tương đối ít calo.

Trong một báo cáo của bộ nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, chúng ta có thành phần chất dinh dưỡng trong 100gram hạt bí xanh tách vỏ như sau:

• Lượng calo: 559 Kcal
• Protein: 1.08 gram
• Chất béo: 2.82 gram
• Carb: 7.86 gram
• Chất xơ: 2.8 gram
• Vitamin A: 209% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin K: 37% DV
• Đồng: 28% DV
• Vitamin E: 22% DV
• Sắt: 18% DV
• Magiê: 13% DV
• Riboflavin: 10% DV
• Vitamin B6: 10% DV
• Vitamin C: 10% DV
• Kali: 10% DV

Nguồn số liệu: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103224/nutrients

Chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như vậy thì ăn hạt bí xanh có tác dụng gì ? Dưới đây là 12 công dụng của hạt bí xanh đối với sức khỏe mà bạn cần biết.

Hạt bí xanh có tác dụng gì đối với sức khỏe ?

Rất nhiều người hỏi hạt bí tách vỏ có tốt không ? hay hạt bí xanh có tốt không ? hoặc tại sao hạt bí xanh tách vỏ lại được rất nhiều người tìm mua, đặc biệt là những người lớn tuổi, người mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường ?

Hạt bí xanh ngoài giàu các chất dinh dưỡng như magiê, mangan, đồng, protein và kẽm, thì nó còn chứa các hợp chất thực vật phytosterol và chất chống oxy hóa có khả năng đánh bay gốc tự do, đặc biệt Magie trong hạt bí xanh được đánh giá cao nhất trong các loại hạt dinh dưỡng. Nhờ những giá trị dinh dưỡng dồi dào, cùng công dụng đối với sức khỏe mà hạt bí xanh ngày càng được sử dụng rộng rãi và được nhiều người tin dùng. Tác dụng hạt bí xanh đối với sức khỏe con người là rất nhiều, có thể kể đến sơ bộ những tác dụng sau: Giúp ngủ ngon, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm mỡ máu, ngăn ngừa một số bệnh ung thư…

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rằng các axit béo của các loại hạt, ngũ cốc và các loại đậu đều hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Dưới đây Dananut tổng hợp 12 công dụng của hạt bí xanh đối với sức khỏe mà bạn cần biết.

1. Tăng cường khỏe xương khớp

Hạt bí xanh tách vỏ là một nguồn magiê tốt, rất quan trọng cho sự hình thành xương. Khi ăn hạt bí xanh thường xuyên, lượng magie có trong hạt bí sẽ giúp mật độ xương tốt hơn, giúp xương chắc khỏe, ngoài ra nó còn có tác dụng àm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ tiền mãn kinh.

2. Hạt bí xanh Ấn Độ tốt cho bệnh tiểu đường

Tác dụng của hạt bí xanh đối với người mắc bệnh tiểu đường đã được chứng minh. Hạt bí xanh có chứa các gốc tự do và các chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc kìm hãm sự phát triển của bệnh tiểu đường, ngăn ngừa sự phát triển ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở những người đang ngấp nghé bị mắc bệnh.

Đặc biệt, hạt bí xanh cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ nhờ nó có các chất có thể giúp cải thiện kháng insulin – là một trong những yếu tốt gây bệnh tiểu đường thai kỳ ở mẹ bầu.

3. Hạt bí xanh là nguồn cung cấp Magiê tốt

Như đã nói ở trên, hạt bí xanh là loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều Magie nhất trong các loại hạt, nó có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng100 gram (g) hạt bí xanh có thể chứa hơn 90 miligam magie. Magie có vai trò quan trọng trong việc tạo xương, đó là lý do ăn hạt bí xanh thường xuyên sẽ giúp người lớn tuổi tăng cường sức khỏe xương khớp như đã trình bày ở trên.

Ngoài ra, Magie còn tham gia quá tình chuyển hóa protein và axit béo, từ đó khi nó có tác dụng giúp phụ nữ mang thai thoát khỏi tinh trạng suy nhược, mệt mỏi hay béo phì trong các giai đoạn của thai kỳ.

4. Ăn hạt bí xanh thường xuyên sẽ tốt cho sức khỏe tim mạch

Ăn hạt bí xanh thường xuyên có thể giúp bạn có tim mạch khỏe mạch, ngăn ngừa được các bệnh liên quan đến tim mạch cũng như nguy cơ đột quỵ, tử vong. Bên trong hạt bí xanh có chứa hàm lượn Magie cao như đã nói ở trên, có tác dụng cải thiện vấn đề mỡ máu, có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Magiê đã được chứng minh là có lợi cho huyết áp của bạn và giúp ngăn ngừa bệnh ngừng tim đột ngột, đau tim và đột quỵ. 1/4 cốc hạt bí xanh chứa gần 1/2 lượng magiê nên dung nạp hàng ngày theo khuyến cáo dinh dưỡng.

5. Hạt bí xanh đặc biệt tốt cho sức khỏe của tim và gan

Hạt bí xanh có chứa nhiều axit béo Omega-3 và Omega 6, ngoài ra còn có chứa nhiều chất oxy hóa và lượng chất xơ dồi dào, các chất này rất tốt cho sức khỏe tim và gan. Omega 3 và chất xơ trong bí xanh sẽ giúp làm giảm nguy cơ huyết khối, và rối loạn nhịp tim – một trong những nguyên nhân gây đau tim, đột quỵ và các bệnh liên quan đến tim. Ngoài ra nó còn giảm xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành và cải thiện tình trạng huyết áp thấp.

6. Giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm cân

Chất xơ bên trong hạt bí xanh cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hạn chế bệnh táo bón. Ngoài ra, khi ăn hạt bí xanh giúp cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn, hạn chế những cơn thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả. Kết hợp ăn hạt bí xanh cùng các hạt dinh dưỡng khác như hạt óc chó, hạt Macca, hạnh nhân, hạt dẻ cười sẽ giúp những người ăn kiêng, giảm cân đảm bảo được chế độ dinh dưỡng cần thiết.

Có thể bạn quan tâm

Hạt bí xanh bao nhiêu calo ? Ăn hạt bí xanh có béo không ?

7. Tăng cường hệ miễn dịch

Hạt bí xanh có chứa nhiều Vitamin E và các chất chống Oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì các mạch máu khỏe mạnh. ngoài ra, chất Phytosterol có trong hạt bí xanh – là một chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn chặn các tế bào của ung thư rất tốt nhờ cơ chế giúp hoạt động Clolestetol tốt HDL được tốt hơn, hạn chế được lượng Cholesterol xấu LDL trong cơ thể.

8. Phòng chống mất ngủ

Hạt bí xanh là một nguồn giàu tryptophan-một loại axit amin hỗ trợ rất tốt trong việc cải thiện giấc ngủ, giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ăn hạt bí xanh thường xuyên sẽ giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu, có thể ăn hạt bí xanh trong các bữa ăn chính,phụ hoặc ăn một vài hạt trước khi đi ngủ.

Điều này đặc biệt tốt với phụ nữ đang mang thai thường xuyên bị mất ngủ, ngủ không ngon do thai nhi phát triển ngày càng lớn, hoặc với những người lớn tuổi giấc ngủ chập chờn.

9. Tốt cho sức khỏe thai kỳ

Hạt bí xanh là một nguồn cung cấp Kẽm dồi dào cho cơ thể. Phụ nữ trong giai đoạn mang thai thông thường sẽ có sức đề kháng thấp hơn so với người bình thường. Bổ sung Kẽm thường xuyên trong giai đoạn thai kỳ sẽ giúp mẹ bầu cải thiện được sức khẻo tổng thể, tăng sức để kháng và tăng khả năng miễn dịch, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng tử cung.

Ngoài ra, hạt dẻ cười như đã nó ở trên cũng giúp cho mẹ bầu hạn chế những nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường thai kỳ – một bệnh rất nguy hiểm trong thời kỳ mang thai

10. Cung cấp các chống oxy hóa

Chất oxy hóa có nhiệm vụ loại bỏ các chất thải không mong muốn trong cơ thể, hay còn gọi là các gốc tự do – đây là một trong những mối nguy hại đối với sức khỏe nếu nó tồn tại lâu và nhiều trong cơ thể.

Chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm viêm. Một nghiên cứu của Đức, được công bố vào năm 2012, cho kết quả rằng việc tiêu thụ nhiều hạt bí xanh giúp giảm nguy cơ ung thư vú sau khi mãn kinh.

11. Tăng cường thị lực và bảo vệ da

Hạt bí xanh còn có tác dụng tăng cường thị lực – đặc biệt ở những người già có thị lực kém (có nguy cơ mù lòa) và bảo vệ làn da khỏi các tia uv, tia cực tím.

12. Tốt cho sức khỏe tình dục

Có nghiên cứu chỉ ra rằng hạt bí xanh rất tốt cho việc cải thiện đời sống tính dục của nam giới và giúp điều trị rối loạn tuyến tiền liệt, rối loạn tiết niệu. Nam giới nên ăn hạt bí xanh thường xuyên để tăng cường sức khỏe đời sống tình dục, hạn chế các bệnh liên quan tới tiền liệt tuyến.

Những lưu ý khi ăn hạt bí xanh

Hạt bí xanh có thể bị mất đi các chất dinh dưỡng bên trong nó nếu không ăn đúng cách. Ví dụ nấu quá chín hoặc rang sấy hạt bí quá giòn có thể khiến hạt bí xanh mất đi các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước như vitamin B12, Vitamin C, Vitamin B6, Thiamin, niacin, riboflavin…

Hạt bí xanh có thể ăn sống không ?

Hạt bí xanh có thể ăn sống bạn nhé. Khi ăn sống thì sẽ có nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa đơn, bổ dưỡng hơn. Ăn sống hạt bí xanh cũng giống như bạn ăn hạt lạc, đậu phộng sống vậy.

Tuy nhiên, khi hạt bí xanh rang sấy chín lên thì chúng có vị ngon hơn do đó nhiều người thích ăn hạt bí xanh tách vỏ sấy khô hơn là ăn hạt bí xanh sống.

Nên ăn bao nhiêu hạt bí xanh 1 ngày là tốt nhất ?

Ăn hạt bí thường xuyên thì rất tốt cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều trong 1 lần thì sẽ dễ gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như đầy hơi, tiêu chảy, táo bón, thậm chí gây viêm ruột, đau dạ dày hoặc nổi dị ứng…

Vậy thì nên ăn bao nhiêu hạt bí xanh 1 ngày ?

Theo khuyến nghị của các chuyên gia thì 1 ngày bạn chỉ nên ăn 30g hạt bí xanh hoặc 1/4 cốc hạt bí xanh/ngày. Đây là khẩu phần thích hợp giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm lượng đường huyết trong máu, giúp hệ thống tim mạch khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tim mạch, đồng thời giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ngoài ra ăn hạt bí xanh với số lượng vừa phải như trên sẽ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, chống lại các bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng.

Cần lưu ý một số người bị bệnh phì đại tuyến tiền liệt thì chỉ nên ăn không quá 10g hạt bí xanh 1 ngày nhé.

Ăn hạt bí xanh vào buổi nào là tốt nhất ?

Đối với người bình thường, ăn hạt bí xanh tốt nhất là vào mỗi buổi sáng hoặc ăn nhẹ giữa các bữa ăn, hoặc có thể ăn lúc xế, lúc buồn miệng.

Đối với những người thường xuyên mất ngủ, nên ăn hạt bí xanh sau bữa tối hoặc trước khi đi ngủ 30 phút – 1 tiếng, điều này sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Cách ăn hạt bí xanh

Có nhiều cách ăn hạt bí xanh, dưới đây Dananut sẽ giới thiệu bạn những cách căn hạt bí xanh phổ biến nhất.

• Sử dụng trực tiếp như một món ăn vặt “sạch” bổ dưỡng thay thế cho các thực phẩm ăn vặt nhiều dầu mỡ khác.
• Có thể dùng kèm với sữa, sữa chua (thay cho bữa ăn chính).
• Có thể dùng để làm nhân bánh kem bánh bông lan hoặc làm bánh ngói bí xanh, hạnh nhân giảm cân.

• Làm món Salad rau củ hạt bí xanh thơm ngon

• Làm món sữa hạt bí xanh thơm ngon, bổ dưỡng.

• Sử dụng hạt bí xanh trong món Ngũ cốc Granola – Hỗ trợ giảm cân rất tốt

Để có được giá trị dinh dưỡng tốt nhất, bạn có thể ăn hạt bí xanh cùng với các loại hạt dinh dưỡng khác như hạt macca, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười….

Một số lưu ý khi sử dụng hạt bí xanh để hiệu quả:

• Chọn loại bí xanh phù hợp với mục đích sử dụng, nếu dùng để nấu sữa hạt thì nên chọn hạt bí xanh tươi, còn nếu dùng để ăn liền tự nhiên, ăn chung với sữa chua thì nên chọn hạt bí xanh tách vỏ sấy khô.
• Sử dụng hạt bí xanh trong vòng 1 tháng đổ lại kể từ ngày mở nắp hộp để sản phẩm không bị ẩm mốc, ỉu.
• Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tốt nhất là giữ trong hũ có nắp đậy kín và để nơi không có ánh nắng mặt trời trực tiếp.
• Bảo quản hạt bí xanh tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh để hạt luôn giòn ngon, không bị ẩm mốc.
• Lựa chọn cửa hàng bán hạt dinh dưỡng uy tín để mua được sản phẩm hạt bí xanh chất lượng nhất.

Nếu bạn có nhu cầu mua hạt bí xanh, có thể liên hệ trực tiếp Dananut nhé, tại Dananut, chúng tôi chuyên cung cấp các lọai hạt dinh dưỡng nhập khẩu chính ngạch, đầy đủ giấy tờ nên bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm. Hạt bí xanh tại Dananut được nhập khẩu trực tiếp, qua công nghệ tách vỏ hiện đại cho ra sản phẩm Hạt bí xanh tách vỏ nguyên vị tự nhiên.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm Hạt bí xanh Ấn Độ tại Dananut dưới đây. Hạt bí xanh Ấn Độ tại Dananut được đóng trong Hũ nhựa Pet nắp nhôm hiện đại, có màng seal và gói chống ẩm. Dananut cam kết sản phẩm hạt đúng khối lượng (Khối lượng hạt tách riêng hoàn toàn với khối lượng hũ, bao bì).

Toàn bộ thông tin về công dụng của hạt bí xanh bạn cũng có thể tham khảo trực tiếp tại kênh Youtube của Dược sĩ Nguyễn Thị Thùy Trang nhé, tổng hợp khá đầy đủ và chi tiết về hạt bí xanh từ nguồn gốc, công dụng đối với sức khỏe và cách sử dụng hợp lý.

Bạn có thể mua sản phẩm Hạt bí xanh Ấn Độ của Dananut thông qua các kênh dưới đây.

• Trực tiếp tại website: https://dananut.com
• Hotline: 090 543 8282 (call,SMS)
• Zalo: https://zalo.me/0905438282 – Để lại tin nhắn zalo nhân viên Dananut sẽ lên đơn cho bạn liền
• Fanpage Facebook: Dananut – Hạt dinh dưỡng nhập khẩu
• Cam kết đổi trả miễn phí nếu sản phẩm có lỗi từ phía Dananut như hôi dầu, ẩm mốc, hết hạn sử dụng, không đủ khối lượng…

Một số câu hỏi liên quan đến Hạt bí xanh: