3 cách chế biến Đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm

Ngày nay, việc bổ sung các loại đậu, hạt dinh dưỡng vào thực đơn ăn dặm của bé không còn xa lạ gì nữa. Trong đó, các loại đậu dinh dưỡng như Đậu gà, Đậu lăng thường được các mẹ nghiên cứu và chế biến cho con của mình ăn.

Bài viết này, Dananut sẽ đi sâu vào giải đáp các thắc mắc của các Bà mẹ khi lần đầu tiên tiếp xúc với hạt đậu lăng như:

Dừng lại 1 chút xíu !!! Nếu các mẹ đang tìm địa chỉ bán hạt đậu lăng uy tín chất lượng thì hãy ghé Dananut nhé, Đậu lăng đỏ nhập khẩu Canada với đa dạng khối lượng từ 300 gram – 500 gram -1kg – 2kg…cho các mẹ lựa chọn ạ.

Đậu lăng có tốt cho bé không ?

Đậu lăng là một trong những loại đậu rất tốt cho sức khỏe của con người, tuy nhiên đậu lăng có tốt cho bé không ? Đó là điều mà rất nhiều bà mẹ quan tâm. Để trả lời cho câu hỏi này, chúng ta hãy đi sâu vào những lợi ích mà Đậu lăng có thể đem lại cho bé nhé:

Đậu lăng tốt cho hệ tiêu hóa của bé

Hạt đậu lăng được coi là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, trong 100gram hạt đậu lăng nấu chín có chứa tới 7,9g chất xơ. Chất xơ trong hạt đậu lăng sẽ giúp làm sạch hệ tiêu hóa của bé, giúp bé hạt chế các triệu chứng táo bón, duy trì chuyển động ruột đều đặn.

Đậu lăng là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào

Sắt trong hạt đậu lăng sẽ là nguồn bổ sung sắt cực kỳ tốt khi trẻ được 6 tháng tuổi, khi mà dự trữ sắt tự nhiên trong cơ thể bị giảm đi. Với việc bổ sung sắt từ các loại thực phẩm già chất sắt như đậu lăng sẽ giúp em bé luôn luôn năng động và tràn đầy năng lượng, ngoài ra nó còn giúp bé tăng khả năng phát triển trí não.

hạt đậu lăng đỏ dananut
Hạt đậu lăng đỏ

Tăng cường hệ miễn dịch cho bé

Trong hạt đậu lăng có chứa nhiều Kẽm, có tác dụng thúc đẩy, tăng cường hệ thống miễn dịch khỏe mạnh cho bé. Kẽm cực kỳ quan trọng trong giai đoạn phát triển của em bé, nó tác động đến các tế bào thần kinh đang hoạt động, làm tăng khả năng trí nhớ cho bé.

Bổ sung Canxi

Trong 100 gram hạt đậu lăng đã nấu chín có chứa 19mg Canxi. Trẻ em đang trong độ tuổi phát triển từ 6 – 11 tháng trỏe lên rất cần canxi để hỗ trợ sự phát triển và tăng trưởng của xương, việc bổ sung Hạt đậu lăng hàng ngày sẽ giúp bổ sung được lượng canxi cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Cung cấp Folate, Polyphenol

Trong đậu lăng có chứa đồi dào Folate, hay còn gọi là Axit Folic (Vitamin-B9), đây là axit quan trọng trong việc xây dựng các tế bào mới và tạo ra các DNA. Folate giúp cân bằng hoạt động của hệ thần kinh trung ương và rất quan trọng đối với em bé trong giai đoạn phát triển đầu đời.

Ngoài ra, Đậu lăng còn có chứa hàm lượng Polyphenol giúp tăng cường sức khỏe tổng thể của bé.

Như vây, có thể thấy hạt đậu lăng có rất nhiều lợi ích đối với em bé đúng không nào. Vậy thì các mẹ cũng đừng ngần ngại mà hãy bổ sung hạt đậu lăng vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé nhé.

Dưới đây là bảng tổng hợp các chất dinh dưỡng có trong 100 gram đậu lăng nấu chín – Theo số liệu từ USDA (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ):

Chất dinh dưỡngThành phần dinh dưỡng trên 100 gram
Nước69,64g
Năng lượng116kcal
Chất đạm (Protein)9,02g
Chất béo0,38g
Carbs20,13g
Chất xơ7.9g
Glucose1,80g
Canxi,19mg
Sắt3,33mg
Magie36mg
Phốt pho180mg
Kali369mg
Natri2mg
Kẽm1,27mg
Vitamin C1,5 mg
Thiamin0,169mg
Vitamin B-60,178mg
Folate181µg

Bé mấy tháng thì ăn được đậu lăng ?

Thông thường, trẻ 6 tháng tuổi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, tuy nhiên thời điểm tốt nhất để bổ sung hạt đậu lăng vào chế độ dinh dưỡng của bé đó là từ 8 – 10 tháng tuổi trở lên.

Lưu ý khi lần đầu tiên chế biến đậu lăng cho bé, các mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 lượng ít nhất định, đồng thời nên cho ăn kèm cùng với một số loại rau củ để đảm bảo bé không bị các vấn đề tiêu hóa.

Ngoài ra, mỗi em bé khác nhau sẽ có các giai đoạn phát triển khác nhau đôi chút, do đó, trước khi muốn bổ sung các loại đậu, hạt dinh dưỡng vào thực đơn ăn dặm của bé, các mẹ nên hỏi ý kiến của các Bác sĩ chuyên khoa trước nhé.

Nên chọn đậu lăng nào cho bé ăn dặm ?

Hạt đậu lăng có nhiều loại khác nhau như đậu lăng đỏ, đậu lăng xanh, đậu lăng nâu…Vậy nên chọn đậu lăng nào để bổ sung vô chế độ dinh dưỡng của bé ?

Đậu lăng đỏ là lựa chọn số 1 khi muốn bổ sung vào chế độ ăn dặm của bé. Đậu lăng đỏ có vị ngon hấp dẫn, thơm bùi dịu nhẹ, đồng thời nấu nhanh hơn, dễ mềm hơn các loại đậu khác nên chúng thích hợp để xay nhuyễn và chế biến các món súp, cháo cho bé.

Đậu lăng xanh thì có vị nồng như tiêu, nên bé còn nhỏ sẽ rất khó ăn.

Đậu lăng nâu cũng là một lựa chọn để nấu các món ăn dặm cho bé.

Các mẹ nên chọn các sản phẩm đậu lăng đỏ đã tách vỏ bán sẵn tại các cửa hàng hạt dinh dưỡng như Dananut. Lưu ý không nên chọn các sản phẩm đậu lăng đóng hộp cho trẻ vì nó có chất bảo quản và có khả năng gây đầy hơi, khó chịu cho bé nhé.

hạt đậu lăng đỏ nhập khẩu của Dananut
Sản phẩm đậu lăng đỏ tại Dananut (nhập khẩu Canada – Argentina)

Dưới đây, Dananut sẽ giới thiệu một số cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm rất bổ dưỡng.

3 cách chế biến đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm

Trước khi đi vào 3 cách chế biến đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm, các mẹ cần lưu ý một số điểm sau nhé:

  • Ngâm đậu lăng đỏ qua đêm từ 6 – 8 tiếng trước khi chế biến món ăn cho bé.
  • Trong quá trình ngâm nên thay nước khoảng 1,2 lần để hạt được sạch.

Lý do tại sao nên ngâm đậu lăng Dananut đã có đề cập tại bài viết https://dananut.com/dau-lang-co-can-ngam-khong/, bạn có thể xem tham khảo nhé.

Cháo đậu lăng đỏ thịt gà

Cùng chế biến món cháo đậu lăng đỏ thịt gà cho bé ăn dặm vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu nấu cháo đậu lăng đỏ thịt gà

  • Thịt ức gà
  • Đậu lăng đỏ
  • Cà rốt
  • Cần tây
  • Dầu Oliu, gia vị nêm của bé

Chuẩn bị

Đậu lăng đỏ ngâm qua đêm từ 6-8 tiếng sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Thịt gà rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ.

Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Cách chế biến cháo đậu lăng đỏ thịt gà

Bước 1: Cho cần tây vào chảo xào trong vòng 5 phút đến khi cần tây mềm.

Bước 2: Cho cà rốt, thịt gà và đậu lăng đỏ vào nồi, sau đó hầm trong nước khoảng 25-30 phút đến khi mọi thứ mềm là tắt bếp. Trong quá trình hầm bạn nên hớt bọt để nước dùng được trong.

Bước 3: Cho toàn bộ hỗn hợp thịt vừa hầm và cần tây đã xào mềm vào trong máy xay, xay nhuyễn. Trong quá trình xay có thể thêm một ít nước hầm ban nãy để hỗn hợp được nhuyễn. Sau đó có thể bảo quản trong các khay cháo dành cho bé.

Bước 4: Khi nào cho bé ăn thì bạn cho cháo vào rồi và đun sôi khoảng 1,2 phút, có thể bỏ thêm 1 ít cháo trắng cho bé cũng rất tốt.

Cháo đậu lăng đỏ thịt gà

Như vây, món cháo đậu lăng đỏ thịt gà dành cho bé đã xong, rất đơn giản đúng không nào.

Súp đậu lăng đỏ cho bé

Nguyên liệu làm súp đậu lăng đỏ

  • Đậu lăng đỏ: 100 gram
  • Cà chua: 1 quả
  • Dầu oliu
  • Tinh bột nghệ (nếu có)
  • Hành, tỏi băm nhuyễn

Chuẩn bị

Đậu lăng đỏ ngâm qua đêm từ 6-8 tiếng sau đó rửa sạch, để ráo nước

Cà chua rửa sạch

Hành, tỏi băm nhuyễn

Cách làm súp đậu lăng đỏ cho bé

Bước 1: Cho đậu lăng đỏ đã rửa sạch vào nồi cùng 1 ít nước sau đó hầm trong vòng 20-25 phút đến khi đậu lăng được nhừ và tắt bếp

Bước 2: Cho dầu oliu vào chảo nóng, sau đó cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đến cho hỗn hợp cà chua, tinh bột nghệ vào xào cho mềm. Để cà chua nhanh mềm bạn nên gọt loại bỏ vỏ cà chua, đồng thời trong quá trình nấu nên thêm 1 ít muối hoặc bột nêm cho bé.

Bước 3: Cho toàn bộ hỗn hợp cà chua vừa xào chín vào nồi đậu lăng đỏ đã nấu nhừ và đun sôi trong vòng 5 phút và tắt bếp. Có thể nêm gia vị trong giai đoạn này luôn hoặc tới lúc nào nấu cho bé thì nêm thêm gia vị sau.

Bước 4: Nếu bé còn nhỏ thì bạn có thể cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tốt và xay nhuyễn. Nếu bé đã lớn và có khả năng nhai tốt thì để nguyên cho bé ăn.

Món súp đậu lăng đỏ của Dananut
Món súp đậu lăng đỏ

Trên đây là một số cách chế biến đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm. Ngoài các món ăn, mẹ cũng có thể chế biến món sữa đậu lăng đỏ nguyên chất, hoặc món sữa đậu lăng đỏ mix hạt dinh dưỡng để cho bé uống hằng ngày cũng rất tốt cho bé nhé.

Có thể bạn quan tâm

5 công thức làm sữa Đậu lăng đỏ đơn giản tại nhà
sữa đậu lăng đỏ

Dananut chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu, nếu bạn có nhu cầu mua hạt đậu lăng đỏ hoặc các loại hạt dinh dưỡng có thể mua trực tiếp tại Dananut nhé. Đa dạng khối lượng từ nhỏ đến lớn để bạn lựa chọn theo nhu cầu:

Các kênh mua Hạt dinh dưỡng tại Dananut:

Dananut khuyến khích bạn mua hàng trực tiếp tại Website hoặc qua Hotline để việc giao hàng được nhanh nhất. Hàng tuần sẽ có những mã ưu đãi vận chuyển áp dụng cho Khách hàng mua hàng trực tiếp tại website. Xem mã ưu đãi Tại Đây

Một số câu hỏi liên quan đến việc chế biến đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm :

Đậu lăng đỏ có tác dụng gì cho bé ?

Đậu lăng đỏ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt, tránh tình trạng táo bón, đầy hơi. Cung cấp sắt, canxi, Folate…hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ.

Bé mấy tháng ăn được đậu lăng ?

Nên cho bé ăn đậu lăng trong giai đoạn từ 8-10 tháng tuổi trở lên. Lưu ý nên hỏi ý kiến Bác sĩ chuyên khoa trước khi bổ sung các loại đậu hạt cho bé.

Nguồn tham khảo: https://www.momjunction.com/articles/benefits-of-lentils-for-babies_00326612/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 0905438282
Zalo
Hotline