Bột Đậu gà là gì ? 2 cách xay bột Đậu gà tại nhà chất lượng

Đậu gà là một loại hạt không còn quá xa lạ với mọi người rồi đúng không ạ ? Vậy mọi người đã nghe đến “Bột Đậu gà” chưa ? Là một loại bột mới nhưng lại là một loại bột cực kỳ nổi bật và nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hãy cùng Dananut tìm hiểu chi tiết về Bột đậu gà là gì ? Lợi ích của bột đậu gà và cách xay bột đậu gà nguyên chất tại nhà trong bài viết này nhé.

Bột Đậu gà là gì

Bột Đậu gà là gì ?

Bột Đậu gà là bột được làm từ Hạt đậu gà Chickpeas ( Đậu Garbanzo) – Là một loại đậu thuộc họ Fabaceae, là thực phẩm rất phổ biến trong các món ăn hàng ngày của người Ấn Độ và Trung Đông. Nếu bạn vẫn chưa biết rõ Hạt đậu gà là hạt gì bạn có thể tham khảo tại link dưới đây:

15 Công dụng tuyệt vời của hạt đậu gà mà bạn nên biết.
Bột đậu gà là gì
Bột Đậu gà có màu vàng nhạt rất đẹp

Bột Đậu gà này là một lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay, ăn kiêng…vì nó không chứa Gluten, ít Calo và Carb, nhiều Protein thực vật. Dưới đây là 7 lợi ích tuyệt vời của Bột đậu gà mà Dananut đã tổng hợp và tìm hiểu được bạn cùng tham khảo nhé:

7 lợi ích tuyệt vời của Bột Đậu gà

1. Bột đậu gà giàu vitamin và khoáng chất

Bột Đậu gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Khi nghiên cứu trong 92Gram Bột Đậu gà, thì ta thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau:

  • Lượng calo: 356
  • Chất đạm: 20 gram
  • Chất béo: 6 gram
  • Carbs: 53 gram
  • Chất xơ: 10 gram

Ngoài ra, Bột Đậu gà là một nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin và khoáng chất như Sắt, Magiee, Đồng, Mangan…và Folate – Là một vitamin quan trọng trong việc ngăn ngừa dị tật thai nhi (khuyết tật tủy sống).

2. Bột Đậu gà chứa nhiều chất chống oxy hóa

Bột Đậu gà có chứa chất chống oxy hóa và có thể giúp chống lại các gốc tự do. Sử dụng bột Đậu gà trong thực phẩm chế biến dường như làm giảm hàm lượng acrylamide có hại của chúng.

Bột Đậu gà có chứa chất chống oxy hóa có lợi được gọi là polyphenol. Ngoài ra, nó còn có khả năng làm giảm lượng Acrylamide trong thực phẩm chế biến – Acrylamide được coi là một chất có khả năng gây nên các bệnh ung thư, và có liên quan đến các vấn đề về sinh sản, chức năng thần kinh…

3. Bột đậu gà chứa ít Calo hơn bột mì thông thường

Khi so sánh cunfgg 92g bột, thì Bột Đậu gà có ít calo hơn 25% so với bột mì trắng, làm cho nó ít năng lượng hơn. 

4. Ăn Bột đậu gà làm giảm cảm giác đói

Ăn Bột đậu gà làm điều chỉnh Hormone đói ghrelin, làm giảm các giác đói phù hợp với những người ăn kiêng, giảm cân. Mức ghrelin thấp hơn được cho là có tác dụng thúc đẩy cảm giác no.

5. Bột Đậu gà có tác dụng giảm lượng đường trong máu

Bột Đậu gà là một loại thực phẩm có glucose thấp, có tác dụng giảm dần lượng đường trong máu. Trong một số nghiên cứu nhỏ, ăn thực phẩm làm từ Bột đậu gà làm giảm lượng đường trong máu so với các sản phẩm làm từ bột mì.

6. Chứa nhiều chất xơ – giúp giảm mỡ máu

Trong 92g Bột đậu gà có chứa 10 Gram chất xơ – Cao gấp 3 lần chất xơ chứa trong bột mì. Chất xơ giúp tiêu hóa tốt và cải thiện độ mỡ trong máu (giảm mỡ máu). Những người có nhu cầu giảm mỡ máu, ăn kiêng có thể lựa chọn Bột đậu gà nhé.

7. Bột Đậu gà chứa nhiều Protein

Bột đậu gà có chứa nhiều Protein thực vật, như nghiên cứu ở trên, trogn 92g Bột đậu gà có chứa 20g Protein, cao hơn bột mì (13g).

Protein rất quan trọng trong việc cải thiện cơ bắp và phục hồi cơ thể sau chấn thương, bệnh tật. Ngoài ra, Protin thực vật giúp bạn no lâu hơn và cơ thể phải đốt cháy nhiều calo hơn để tiêu hóa những thực phẩm này, rất phù hợp với những người muốn cải thiện cân nặng. Ngoài ra, Bột đậu gà là một nguồn cung cấp Protein tuyệt vời cho người ăn chay và thuần chay, vì chúng chứa 8 axit amin thiết yếu.

2 cách làm bột Đậu gà tại nhà đảm bảo chất lượng

Ngoài việc có thể mua Bột đậu gà sẵn có tại các đơn vị bán Bột đậu gà, bạn có thể tự xay Bột đậu gà tại nhà một cách đơn giản trong vòng 10 phút nhé. Việc tự xay Bột Đậu gà tại nhà giúp bạn có được sản phẩm Bột Đậu gà nguyên chất, đảm bảo chất lượng, không bị pha trộn các loại đậu kém chất lượng khác,nguồn Hạt đậu gà được đảm bảo, đảm bảo nguyên vị tự nhiên và giữ được toàn bộ các chất dinh dưỡng của chúng.

Tự mình làm những sản phẩm Bột đậu gà chất lượng cho bản thân và gia đình thật tuyệt vời đúng ko nào.

Trong mục này, Dananut sẽ hướng dẫn bạn 2 cách xay Bột đậu gà tại nhà đảm bảo chất lượng:

  1. Xay Đậu gà khô
  2. Xay Đậu gà đã ngâm nước sau đó phơi khô

Tại sao lại có 2 phương pháp xay hạt Đậu gà như này chắc hẳn bạn cũng thắc mắc đúng không ? Đối với phương pháp thứ nhất, Xay đậu gà khô thì đơn giản là giống như xay các loại đậu hạt thông thường rồi.

Còn đối với phương pháp thứ 2, tại sao lại xay Đậu gà đã ngâm nước sau đó phơi khô: Lý giải cho điều này đó là sau khi ngâm Đậu gà sẽ giúp giải phóng Phytic Axid – là một loại Axit gây ức chế sự nảy mầm, giúp chúng ta tiêu hóa tốt hơn, không bị đầy bụng. Do đó xay hạt Đậu gà sau khi ngâm nước và phơi khô sẽ tốt hơn rất nhiều nhé.

Có thể bạn quan tâm

Đậu gà có cần bóc vỏ không ? Thời gian ngâm Đậu gà là bao lâu

Một số dụng cụ cần thiết trước khi xay Bột đậu gà bạn cần chuân bị:

  • Chắc chắn là Đậu gà rồi – Chọn mua Tại Đây
  • Máy xay cafe, gia vị hoặc máy xay sinh tố tốc độ cao.
  • Rây hoặc sàng lọc

Nếu đã chuẩn bị xong chúng ta đi vào 2 cách xay Bột đậu gà tại nhà đảm bảo chất lượng thôi nào:

Cách 1: Xay Hạt Đậu gà khô

Để xay Bột đậu gà khô chúng ta cần chuẩn bị hạt Đậu gà khô như đã nói ở trên theo khối lượng bạn cần dùng. Có nhiều bạn hỏi có nên luộc Đậu gà trước khi xay không thì câu trả lời là Không nhé, vì hầu như tất cả các món ăn từ Bột đậu gà đều phải nấu chín mới ăn được nên không cần thiết phải luộc Đậu gà trước, ngoài ra việc xay Đậu gà khô sẽ giữ được nguyên chất dinh dưỡng của Bột Đậu gà bạn nhé.

Các bước xay bột từ Đậu gà khô cụ thể như sau:

Bước 1

Cho hạt Đậu gà vào trong máy xay (có thể sử dụng máy xay cafe, thực phẩm hoặc máy xay sinh tố tùy vào nhà bạn có loại nào nhé), sau đó xay trong vòng 2-3 phút đến khi bột mịn. Có thể chia theo từng đợt xay, không nên xay một lần quá nhiều hoặc quá ít nhé.

Cách xay bột đậu gà Dananut

Bước 2

Đổ Bột đậu gà vừa xay vào rây, và rây để tách phần Bột đậu gà mịn và phần Đậu gà còn cứng chưa xay được. Bước này khá quan trọng để đảm bảo độ mịn của bột đậu gà (vì có nhiều máy xay không thể xay mịn được toàn bộ trong 1 lần)

Cách xay bột đậu gà Dananut

Bước 3

Cho các phần đậu gà chưa xay được ở trên vào cối xay lại (lúc này bạn có thể sử dụng cối xay tiêu để có thể xay mịn hơn nhé).

Cách xay bột đậu gà Dananut

Bước 4

Khi toàn bộ Đậu gà đã xay thành bột, chúng ta đổ bột này vào rây lại một lần nữa và loại bỏ phần Đậu gà không xay được.

Cách xay bột đậu gà Dananut

Bước 5

Cho Bột đậu gà đã xay mịn vào hũ có nắp kín và sử dụng dần thôi nào.

Cách xay bột đậu gà Dananut

Lưu ý: Bột đậu gà nên được sử dụng hết trong vòng từ 1-2 tháng sau khi xay và được đậy kín sau khi sử dụng. Do đó mỗi lần xay bạn chỉ nên xay với số lượng vừa đủ và dùng trong thời gian trên để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Cách 2: Xay Hạt Đậu gà đã ngâm nước và phơi khô (sấy khô)

Lý do tại sao nên ngâm Đậu gà thì Dananut đã giải thích ở trên rồi. Bản thân Dananut thích cách thứ 2 này vì lý do Đậu gà sẽ được rửa sạch sẽ, loại bỏ những chất không tốt bên ngoài vỏ, khi xay thành bột sẽ cho chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên cách làm này sẽ phức tạp hơn cách 1 chút xíu nhé.

Nào, hãy cùng Dananut đi vào các bước xay hạt Đậu gà theo cách thứ 2 này nhé:

Bước 1

Rửa sạch Đậu gà khô sau đó ngâm Đậu gà qua đêm từ 8 – 12 tiếng. Trong quá trình ngâm bạn nên thay 1-2 lần nước để cho Đậu gà sạch nhé.

Lưu ý: Nên ngâm 1 phần đậu và 2 phần nước nhé vì trong quá trình ngâm Đậu gà sẽ nở ra gấp 2-3 lần kích thước Đậu gà khô.

Ngâm hạt đậu gà qua đêm

Bước 2

Sau khi ngâm Đậu gà qua đêm bạn rửa lại Đậu gà và cho ra rổ, sau đó tiến hành bóc vỏ Hạt Đậu gà. Rửa sạch Đậu gà đã bóc vỏ bằng 2 lần nước sau đó bỏ vô rổ để ráo nước.

Bóc vỏ hạt Đậu gà

Bước 3

Cho Hạt đậu gà đã bóc vỏ ra nia hoặc sàng hoặc rổ lớn, sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời trong vòng 8-12 tiếng để Đậu gà hết nước. Bạn lưu ý Hạt đậu gà cần khô hoàn toàn trước khi xay nhé, vì nếu vẫn còn nước trong Đậu gà thì khi xay nó sẽ thành dạng nhuyễn chứ không phải thành bột.

Cách xay bột đậu gà Dananut

Bước 4

Hạt Đậu gà sau khi đã phơi khô hoàn toàn, thì chúng ta cho vào máy xay và xay mịn giống như các bước làm ở trên Cách 1.

Bước 5

Rây thành phẩm bột Đậu gà một lần cuối, loại có những phần Đậu gà không xử lý được và bỏ phần Bột đậu gà xay mịn vào hũ và đậy kín.

Cách xay bột đậu gà Dananut

Lưu ý: Bột đậu gà nên được sử dụng hết trong vòng từ 1-2 tháng sau khi xay và được đậy kín sau khi sử dụng. Do đó mỗi lần xay bạn chỉ nên xay với số lượng vừa đủ và dùng trong thời gian trên để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Như vậy, ở phía trên Dananut đã giới thiệu bạn 2 cách Xay bột Đậu gà tại nhà cực kỳ đơn giản. Đối với cách 1 thì quá trình thực hiện sẽ nhanh hơn, còn đối với cách 2 thì phức tạp hơn chút xíu do trải qua thêm 3 bước Ngâm – Tách vỏ – Phơi khô, tuy nhiên đối với cách 2 thì sản phẩm Bột đậu gà sẽ mịn hơn và chất lượng.

Tùy vào nhu cầu và thời gian rảnh rỗi của mình mà bạn lựa chọn 1 trong 2 cách trên để có sản phẩm Hạt Đậu gà chất lượng nhé.

Địa chỉ mua Bột đậu gà ở Hồ Chí Minh chất lượng

Để mua bột Đậu gà bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán Bột Đậu gà xay sẵn như các shop chuyên bán Bột ngũ cốc xay sẵn, của hàng bán sản phẩm bột Đậu gà nhập khẩu Ấn Độ với mức giá từ 100.000 VNĐ – 160.000 VNĐ/kg.

Tuy nhiên, để tốt nhất bạn nên mua Hạt đậu gà về và tiến hành xay hạt đậu gà theo 1 trong 2 cách mà Dananut đã hướng dẫn bạn ở trên để có được sản phẩm Bột hạt đậu gà đảm bảo chất lượng. Để đạt được điều này thì bạn cần có địa chỉ mua hạt Đậu gà uy tín chất lượng. Và Dananut là một trong những địa chỉ đó bạn nhé.

Hạt Đậu gà tại Dananut được nhập khẩu chính ngạch, giấy tờ đầy đủ, đảm bảo chất lượng. Bao đồi trả trong vòng 5 ngày kể từ ngày nhận hàng nếu sản phẩm có lỗi từ nhà cung cấp như ẩm mốc, hư hỏng….

Bạn có thể tham khảo sản phẩm Hạt đậu gà nhập khẩu tại Dananut dưới đây, có nhiều loại khối lượng để bạn lựa chọn:

Các kênh mua Hạt dinh dưỡng tại Dananut:

Dananut khuyến khích bạn mua hàng trực tiếp tại Website hoặc qua Hotline để việc giao hàng được nhanh nhất. Hàng tuần sẽ có những mã ưu đãi vận chuyển áp dụng cho Khách hàng mua hàng trực tiếp tại website. Xem mã ưu đãi Tại Đây

Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 400.000 VNĐ

Nguồn tham khảo nội dung và hình ảnh: healthline.com, thespruceeats.com, alphafoodie.com.

Tag: bột đậu gà là gì ? Bột đậu gà mua ở đâu ? cách xay bột đậu gà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.